Tag: Food

বাঙালি মানেই খাদ্যরসিক। নিরামিস থেকে আমিষ রকমারি খাদ্যের সমন্বিত বাঙালির মেনু। তবে শুধুই বাঙালির রসনাতৃপ্তির জন্য বাংলাদেশে রয়েছে এক গোটা ...

সমস্ত পুজো মোটামুটি কেটে যাবার পর 'শহর জুড়ে যেন শীতের মরসুম'। তবে শুধু কি শহর? শীতের সাজে আগে সেজে ওঠে ...

শুধু ইলিশের কাবাব আর ফ্রুট কেক নয়, আনন্দ বেকারির সব পদই জনপ্রিয়। বয়স ১১১ বছর পার হয়েছে, তবু তার খাবারের ...

'বারো মাসের তেরো পার্বণ' বাঙালির বহু প্রাচীন প্রবাদ, তবে বর্তমানে তা আর মাত্র 'তেরো তে' সীমাবদ্ধ নেই। সময়ের সাথে বদলেছে ...

শীতের মেজাজ জমে উঠছে ধীরে ধীরে। বড়দিন আসন্ন। বড়দিন আর কেক দুটো কথা একেবারে সমানুপাতিক। যদিও পণ্ডিতরা মনে করেন যিশুর ...

"দাদা, একটু চা- টা হবে নাকি?"- সকাল হোক বা বিকেল, বাঙালির চায়ের সঙ্গে একটা 'টা' না জুড়লে ঠিক জমে না। ...

শীতের দরজায় ইতিমধ্যেই কড়া দিতে শুরু করেছে নলেন গুড়। সাথেই শুরু হয়েগেছে শীত মরশুমের ভোজের মহোৎসব। এই মরশুমে নতুন গুড়, ...

দেখতে দেখতে শীত আমাদের দরজায় কড়া নেড়েছে। এটুকু বলাই যায় ঘরে ঘরে ধীর গতিতে ধুম পড়ছে শীতের জামা গায়ে দেওয়ার। ...

রসগোল্লার জন্মস্থান নিয়ে তর্ক তো বহু হয়েছে। রসগোল্লা জন্মেসূত্রে পশ্চিমবঙ্গের থুড়ি কলকাতার এ কথা তো জানলাম সকলেই। পশ্চিমবঙ্গ হলো মিষ্টি ...

শীতের নাম শুনলেই জিভে জল আসে গুড়ের স্বাদের কথা ভেবে। খেজুর গুড় শীতের মরসুমকে জ্বালানি দেয় বলা যেতে পারে। আর ...