পেট পুজো

নেই নির্দিষ্ট মূল্য! খুশি হয়ে আপনি যা দেবেন তাই দিয়েই চলে ক্যাফে

'ক্যাফে' শব্দটার সঙ্গে এখন আমরা কম বেশি সকলেই পরিচিত। হালকা খাবার নিয়ে বসে বন্ধুদের সঙ্গে জমাটি আড্ডায় মেতে ওঠার ক্ষেত্রে...

Read more

বয়স ১৬০ হলেও সাবিত্রীর চাহিদা দিন দিন বাড়ছে বিদেশেও!

বাংলা ও বাঙালির বিরাট খাদ্য তালিকা নিয়ে কমবেশি সবাই অবগত। এত বাহারি পদের তালিকা,হরদম সেখানে কিছু না কিছু পরীক্ষা নিরীক্ষা...

Read more

টাঙ্গাইল ঘুরে বেলাকোবা! বাঙালির মিষ্টি‌ সফরে এক বিশ্বস্ত সঙ্গী সেই চমচম

ঈষৎ লাল,উপরে ক্ষীরের দানা লম্বাটে গড়ন,ভিতরে ভরাট রসালো ছানা। কোন মিষ্টির নাম মাথায় আসছে? চমচম! খানিক শুকনো আবার রসালোও! 'রসের...

Read more

ভরা বর্ষায় পদ্মার টাটকা রূপোলি শস্য! কীভাবে চিনবেন?

বাঙালির খেলায় যদি রাজা হয় ফুটবল, মাছের ক্ষেত্রে নিঃসন্দেহে সেই সিংহাসন ইলিশের। আর স্বাদের রাজা পদ্মার ইলিশ। ভাপা ইলিশ, সর্ষে...

Read more

বাংলাদেশের ঐতিহ্য মুক্তাগাছার মণ্ডায় মুগ্ধ হলেন ইন্দিরা গান্ধী থেকে স্ট‍্যালিন‌!

বাংলাদেশের প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী জেলা ময়মনসিংহের একটি উপজেলা হল মুক্তাগাছা। কালের সাক্ষী হয়ে শতাব্দী প্রাচীন মুক্তাগাছা জমিদারবাড়িটি দাঁড়িয়ে আছে আজও। কিন্তু...

Read more

পূর্ব মেদিনীপুরের অলঙ্কার! বনেদিয়ানায় ঠাসা শতাব্দী প্রাচীন গয়না বড়ি

কানের দুল, মাথার মুকুট‌ কিংবা সীতাহারের মতো রকমারি নকশার গয়না যদি আপনার খাবারের থালায় সাজিয়ে দেওয়া হয়! খুব অবাক হবেন...

Read more

আধুনিকতার ছোঁয়ায় হারিয়ে যাওয়া সেই খাবার-ওয়ালাদের গল্প!

সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বদলে যায় মানুষ। আর সেই সঙ্গেই বদলে যায় তাদের রুচি-পছন্দ কিংবা পুরনো অভ্যাসগুলো। আমরা এখন সকলেই আধুনিক...

Read more

রায়গঞ্জের ‘ছানার পায়েস’, যা খাওয়ায় শেষেও থাকে রেশ!

ছানার সাম্রাজ্যে মুকুটহীন রাজা রসগোল্লার শাসন। তবে দূর থেকে যেন হাঁক শোনা যায়,ছানার পায়েসেরও। সেই হাঁক যথেষ্ট জোরালোও বটে। জন্মদিনের...

Read more

ভাদ্র মাসের ‘আখা-পালনী’, গ্রাম বাংলায় বিশেষ দিনে পুজো করা হয় উনুনকে!

মানুষ আগুন আবিষ্কার করেছে প্রস্তর যুগে। পাথরে পাথর ঠুকে জ্বালানো আগুন আজ দেশলাইয়ের কাঠির দৌলতে হাতের মুঠোয়। আবার হিন্দু শাস্ত্র...

Read more

‘বিদেশী’ থেকে দেশের ‘জাতীয় মিষ্টি’, আড়াই প্যাঁচের প্রেমে মশগুল সকলেই!

'কুন্ডলিকা' কখনো চেখে দেখেছেন? অথবা যদি বলা হয় 'জলবাল্লিকা'। ধরা যাচ্ছে না তো? "নিখুঁতি জিলিপি গজা ছানাবড়া বড় মজা। শুনে...

Read more
Page 1 of 7 1 2 7