পেট পুজো

এক মুসলিম সন্ন্যাসীই আজ বাঙালির প্রাণের ‘দরবেশ’!

বাঙালি ও মিষ্টি একে অপরের পরিপূরক। বাঙালি রীতিতে শিশু ভূমিষ্ঠ হওয়ার পর প্রথমেই নবজাতকের মুখে মধু দেওয়ার রীতি প্রচলিত আছে...

Read more

আধুনিকতাকে দূরে সরিয়ে কলাপাতাতেই মেলে মুন্সীগঞ্জের পাতক্ষীর

বাঙালি মানেই শিল্পকলা। বহু প্রাচীন স্থাপত্য থেকে শুরু করে খাদ্যতালিকাতেও চোখে পড়ে বাঙালির শিল্পচেতনার নমুনা। রকমারি স্বাদ ও গঠনের বহু...

Read more

সে লাঞ্চ হোক বা ডিনার! স্বাদের সেরা পুরনো ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানি

'প্রিয় খাবার কী?' এখনকার জেনারেশনকে এ প্রশ্ন ছুঁড়ে দিলে প্রায়ই ভেসে আসে একটাই উত্তর - 'বিরিয়ানি।' সঙ্গে সঙ্গে জিভে জল।...

Read more

রাধাগোবিন্দর ভোগ ঐতিহাসিক মোতিচুর লাড্ডু জিআই স্বীকৃতির পথে!

শহর কলকাতা থেকে প্রায় ১৩২ কিলোমিটার দূরে অবস্হিত বাঁকুড়া জেলা। এই বাঁকুড়া জেলার বিষ্ণুপুরের নাম শোনেননি তেমন কেউ আছি বলে...

Read more

হলদে মাখনের জনপ্রিয়তায় হারিয়ে যাওয়া সাদা মাখনের নস্টালজিয়া!

পাঁউরুটিতে চিনির সঙ্গে মাখনই হোক অথবা গরম ভাতে আলু সেদ্ধর সঙ্গে এক চামচ মাখন – আহ! স্বাদই অন্যরকম হয়ে যায়!...

Read more

তথাকথিত ‘ব্র্যান্ড’ না হয়েও লোকের মুখে ভাসতো শিবুর কচুরির নাম!

সে মোটামুটি তিন দশক আগের কথা। ঠেলা গাড়িতে একটা মানুষ কচুরি বিক্রি করে জোগাড় করতেন পেটের ভাত। আজ্ঞে না, তখনও...

Read more

মহাভারত হোক বা কেষ্ট পুজো! নকুলদানা মিশে বাঙালির অস্থি-মজ্জায়

কেষ্ট পুজোর থালা থেকে বাঙালির হৃদয়, এ মিষ্টি মিশে বাঙালির আবেগে। কথা হচ্ছে নকুলদানার। চিনির তৈরি এ মিষ্টি আকারে ছোটো...

Read more
Page 1 of 16 1 2 16