পেট পুজো

রাবড়ি গ্রামের রাবড়িতেই দিব্যি মজে বাংলার রসনাপ্রেমী মানুষ!

মিষ্টির নাম শুনলেই বেশিরভাগ বাঙালির জিভের ডগায় জলটি জমে যায়। নানা স্বাদের মিষ্টির তারতম্যটা বোধহয়, বাংলার মতো অন্যত্র মিলবে না।...

Read more

এক টাকার চা-ই মাত করেছে এলাকাবাসীর মন! কাতারে কাতারে ভিড় জমছে গুমটিতে

মাত্র দু'টাকাতেই টাকাতেই পেয়ে যাবেন এক কাপ চা আর একটি পান। এই মন্দার যুগে দু'টাকাতে এতকিছু শুনে, বিশ্বাস হচ্ছে না...

Read more

অবলুপ্তির পথে! আজও জিভে জল আনার চ্যালেঞ্জে স্টার মার্কস পেয়ে পাশ করে বাবরসা!

বাঙালি আর মিষ্টির কেমিস্ট্রির কথা তো সবাই জানে। বাঙালির যেকোনো উৎসবের শুরু এবং শেষ মিষ্টি দিয়েই হয়৷ অতিথি আপ্পায়নেও মিষ্টির...

Read more

চট্টগ্রামে নেই বেলা বোস, কিন্তু প্রায় দেড় শতাব্দীর ঐতিহ্য মাখা বেলা বিস্কুট ঠিকই রয়েছে!

অঞ্জন দত্তের বেলা বোস গানটা আজও মুখে মুখে চর্চিত। বেলা বোস কবে থেকে যেন বাংলার কত কাছের, কত চেনা এক...

Read more

বাঙালি রসনার রাজসিংহাসনে গদগদ হয়ে আজও বসে পোড়াবাড়ির রসালো চমচম!

মিষ্টির রসে টইটম্বুর চিরকাল এই বাংলা। আর মিষ্টি প্রস্তুতির হাজারো প্রণালী বাংলার ইতিউতিতে ছড়িয়ে। নাম না জানা গ্রামের অলিগলিতে রয়েছে...

Read more

অন্ততঃ পাঁচ হাজার টাকা পকেটে না নিয়ে যাবেন না মকর সংক্রান্তির এই মাছের মেলায়!

দুপুরের পাতে গরম ভাত আর মাছভাজা। ভেতো বাঙালি এতেই তৃপ্ত। মাছের রকমারি পদেই সারাবছর মজে থাকে এই খাদ্যরসিক জাত। আর...

Read more

পিঠে সাম্রাজ্যের অন্যতম প্রতিনিধি ভাপা পিঠে! পৌষ-পার্বণে কীভাবে তৈরি করবেন তাকে?

শীতের হিমেল আমেজের বাতাস সাথে করে নিয়ে আসে পৌষে পার্বণের গন্ধ। বাঙালির শীতের পাত মানেই নানা সব্জি, নলেন গুড় আর...

Read more

চাঁদপানা মুখ নিয়েও আর সে পৌষ-পার্বণে মুখ দেখায় না! কেন আসকে পিঠেকে দেবেন আস্কারা?

কথায় বলে 'পেটে খেলে পিঠে সয়'। যদিও এখানে পিঠে খাবারটির কথা বলা হয়নি। তবুও সংক্রান্তির মরসুমে পিঠে শুনলেই পেটটা কেমন...

Read more

মৃদু শীতের মরসুমে এখন পিঠে পুলির গন্ধ, পৌষের হাওয়ায় হাওয়ায় যেন তারই আমেজ

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর পৌষ মাসে জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়তে না পড়তেই বাঙালির মনে প্রাণে শুধুই যেন পিঠে পুলির...

Read more

শীতের খাবারের রসে বশে মজে এখন দুই বাংলাই! রসনার রসনাতেও তাই মিলনের সুর

শীতের মরশুম মানেই আমুদে বাঙালির পিঠে উৎসব পালা। বাংলার ঘরে ঘরে নলেন গুড়ের মনমাতানো সুবাস। কান পাতলেই চালাবাটার ওই ঘড়ঘড়...

Read more
Page 1 of 4 1 2 4