পেট পুজো

শীতের মেজাজ জমে উঠছে ধীরে ধীরে। বড়দিন আসন্ন। বড়দিন আর কেক দুটো কথা একেবারে সমানুপাতিক। যদিও পণ্ডিতরা মনে করেন যিশুর...

"দাদা, একটু চা- টা হবে নাকি?"- সকাল হোক বা বিকেল, বাঙালির চায়ের সঙ্গে একটা 'টা' না জুড়লে ঠিক জমে না।...

শীতের দরজায় ইতিমধ্যেই কড়া দিতে শুরু করেছে নলেন গুড়। সাথেই শুরু হয়েগেছে শীত মরশুমের ভোজের মহোৎসব। এই মরশুমে নতুন গুড়,...

'রসগোল্লার রসে শুরু বাঙালির মোচ্ছব'- খাদ্যরসিক বাঙালিদের কাছে বরাবরই ঝালের চেয়ে প্রিয় মিষ্টি। আর তা যদি হয় রসগোল্লা তাহলে তো...

ভারতের বিভিন্ন প্রান্তের রান্নায় বিভিন্ন রকম আছে এ কথা সত্য। ঠিক তেমনই স্বাদ, রঙ ও গন্ধের বিভিন্নতায় এদেশে রয়েছে রকমারি...

দেখতে দেখতে শীত আমাদের দরজায় কড়া নেড়েছে। এটুকু বলাই যায় ঘরে ঘরে ধীর গতিতে ধুম পড়ছে শীতের জামা গায়ে দেওয়ার।...

রসগোল্লার জন্মস্থান নিয়ে তর্ক তো বহু হয়েছে। রসগোল্লা জন্মেসূত্রে পশ্চিমবঙ্গের থুড়ি কলকাতার এ কথা তো জানলাম সকলেই। পশ্চিমবঙ্গ হলো মিষ্টি...

শীতের নাম শুনলেই জিভে জল আসে গুড়ের স্বাদের কথা ভেবে। খেজুর গুড় শীতের মরসুমকে জ্বালানি দেয় বলা যেতে পারে। আর...

শীতকালের সন্ধ্যা! ভাবুন অফিস বা স্কুল-কলেজ ফিরতি পথে মনটা খাই খাই করছে। ঠিক তখনই হালকা খাবার হিসেবে সিঙাড়ার জুড়ি নেই।...

রসে ডোবানো মিষ্টি মানেই বাঙালির মনে প্রথম জায়গা অধিকার করে আছে বিশ্বসেরা রসগোল্লা। ফলের রাজা আমের মত বাঙালির কাছে অলিখিতভাবে...