Tag: মিষ্টি

কথায় বলে, সুস্বাদু খাবার মন জেতার চাবিকাঠি। দারুন সত্যি কথা! এই বাংলা ভূখণ্ডে কত জাতি রাজত্ব করেছে। চিহ্ন হিসেবে রেখে ...

'বালুচরী' শব্দটা শুনলেই মাথায় প্রথম কীসের প্রসঙ্গ আসে? নিশ্চয়ই নবাবি আমলে রেশম সুতোয় বোনা পশ্চিমবঙ্গের প্রসিদ্ধ নিখুঁত কারুকার্যের বালুচরী শাড়ির, ...

বাঙালি মানেই মিষ্টি প্রেমী। বাঙালির তৈরী মিষ্টির তালিকা খুঁজে শেষ করা বেশ কঠিন। বাংলার প্রতিটি কোণায় ছড়িয়ে থাকা ভিন্ন স্বাদ ...

শীত ভ্যানিশ, আপাতত বঙ্গে ভরা বসন্ত। যদিও বাঙালির কাছে মিষ্টির মানে আবেগ। আর সেই আবেগের কোন ঋতুই হয় না আসলে। ...

বাংলাদেশের নানান মিষ্টি নানা ভাবে জনপ্রিয়। এ জনপ্রিয়তার কারণ হিসেবে তার স্বাদই থাকে প্রথমে। তেমনই আরও একটি দুর্দান্ত স্বাদের মিষ্টি ...

রঙের উৎসব দোলযাত্রা। উৎসব মুখর বাঙালি সারাবছর অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে থাকেন রঙীন এই উৎসবের জন্য। বৈষ্ণব বিশ্বাস অনুযায়ী, দোলপূর্ণিমার ...

শীত আর বসন্তকাল খাদ্যবিলাসীদের কাছে শুধু একখানা ঋতুই নয়, অপার স্বস্তির সময়। প্রাতঃরাশে জমাটি জলখাবার আর দুপুরে কব্জি ডুবিয়ে ভূরিভোজ! ...

রসগোল্লার জন্মস্থান নিয়ে তর্ক তো বহু হয়েছে। রসগোল্লা জন্মেসূত্রে পশ্চিমবঙ্গের থুড়ি কলকাতার এ কথা তো জানলাম সকলেই। পশ্চিমবঙ্গ হলো মিষ্টি ...

রসে ডোবানো মিষ্টি মানেই বাঙালির মনে প্রথম জায়গা অধিকার করে আছে বিশ্বসেরা রসগোল্লা। ফলের রাজা আমের মত বাঙালির কাছে অলিখিতভাবে ...

ভোজন প্রিয় বাঙালির খাদ্য তালিকা মিষ্টি ছাড়া যেন অপূর্ণ। আধুনিক সন্দেশ-রসগোল্লার বয়স মাত্র দুই-আড়াই'শ বছর হলেও বাঙালি ও মিষ্টির সম্পর্ক ...