• না-মানুষ
  • শিকড়ের টান
  • নস্টালজিয়া
  • পায়ের তলায় সর্ষে
  • পালা- পাব্বণ
  • পুরনো দিনের কথা
  • পেট পুজো
  • প্রকৃতি
  • বাণিজ্য
  • সমপ্রেমী
  • বদলে দেওয়ার গল্প
Daily News Reel
Advertisement
  • Home
  • News
    Daily News Reel - Adivasi Poet Rejects Literary Award From Mainstream Media

    মেইনস্ট্রিম মিডিয়ার সাহিত্য পুরস্কার প্রত্যাখ্যান আদিবাসী মহিলা কবির

    Daily News Reel - Ancient tradition of eating dogs will be banned in South Korea

    কুকুরের মাংস খাওয়ার প্রাচীন প্রথা ভাঙতে মরিয়া দক্ষিণ কোরিয়া

    Daily News Reel - Kartik Pandal Portraits New Indian Parliament

    দিল্লির নয়া সংসদ ভবন এবার বাঁশবেড়িয়ার কার্তিক পুজোতে!

    Daily News Reel - The End of Academic Year Declared in Gaza

    বেঁচে নেই একজন পড়ুয়াও, গাজায় ঘোষিত শিক্ষাবর্ষের সমাপ্তি!

    Daily News Reel - Chinese Light Dominates Indian Diwali Market

    ভারতের দীপাবলি! আলোর বিশ্বকাপে জমিয়ে ব্যাটিং চিনা আলোর

    Daily News Reel - Selling of Clay Lamp at Kumartuli

    বাঙালির প্রদীপ জ্বালানোর রীতি বাঁচিয়ে রেখেছে কুমোরটুলির প্রদীপ বিক্রি

    Trending Tags

    • Editorial
      Daily News Reel - Durga Puja Wish 2023

      পুজোর শুভেচ্ছা বার্তায় কোন দিকগুলো ছুঁয়ে গেলেন দুই বাংলার তারা?

      Daily News Reel - Teachers Day Wish on the Birthday of Vidyasagar

      ২৬ সেপ্টেম্বর ‘শিক্ষক দিবসে’ ঠিক যে বার্তা দিলেন সামাজিক শিক্ষকরা!

      Daily News Reel - Continuing Death March Nineth Cheetah of Kuno also Left

      মৃত্যুমিছিল জারি রেখে চলে গেল কুনোর নবম চিতাটিও

      Daily News Reel - SPS Rathore to Brij Bhushan Legacy of Shame

      এসএসপি রাঠোর থেকে ব্রিজভূষণ সিং – খেলার মাঠে লজ্জার ইতিহাস

      Daily News Reel - Position of Women in Bengali Daily Soaps Editorial

      পুতুল খেলার বয়সে বিয়ে, ফিরবে না আর মেয়েবেলার দিন

      Daily News Reel - Position of Women in Bengali Daily Soaps Editorial

      সময় বদলাচ্ছে, বদলাচ্ছে না বাংলা সিরিয়ালে মেয়েদের অবস্থান

      Trending Tags

      • সিনেস্তান

        বাঙালির ছোঁয়া নিয়েই মুক্তি পাচ্ছে ওয়েব সিরিজ ‘সালতানাত’

        Daily News Reel - Saptapadi Movie Special Story

        সেদিন রটনায় কান দিলে তৈরিই হত না রিনা ব্রাউনের সপ্তপদী!

        Daily News Reel - Dagarmani Tudu Wins Dadasaheb Phalke

        ভারতীয় চলচ্চিত্র জগতে সেরা অভিনেত্রীর খেতাব জয় বাংলার ডগর টুডুর

        Daily News Reel - Palsit Station Still Lives with memory Pather Panchali

        অপু দুর্গার চোখ দিয়ে ট্রেন দেখতে হলে চলে যান পালসিট স্টেশন!

        “আমার হেটার্সদের বলবো আরও বেশি করে হেট করো!”- অভিনেত্রী রায়তী

        “আমার হেটার্সদের বলবো আরও বেশি করে হেট করো!”- অভিনেত্রী রায়তী

        সংরক্ষণের নামে বাঘকে ম্যান ইটার বানিয়ে খুন! চোখে আঙুল দিয়ে দেখাল ‘শেরণি’

        সংরক্ষণের নামে বাঘকে ম্যান ইটার বানিয়ে খুন! চোখে আঙুল দিয়ে দেখাল ‘শেরণি’

        Trending Tags

        • রক-টক
          Daily News Reel - Rockstar James Bangladesh Feature

          আজিজ বোর্ডিংয়ের আবাসিক ছাত্রটিই আজ বিশ্বের রকপ্রেমীদের ‘গুরু’

          Daily News Reel - Ayan Tributes Bangla Bands by Wall Painting

          ছাদ যেন ক্যানভাস, দুই বাংলার পছন্দের ব্যান্ডের লোগো এঁকে তাক লাগাল অয়ন

          Daily News Reel - Indo Bangla Joint Singles Alo Launced

          প্রতিবেশী তাসফির সুরে, ভারতের সুদীপ্তর প্রযোজনায় মিলল ‘আলো’র সন্ধান!

          Daily News Reel - A Dot In The Sky Wins Global Achievers Awards 2021

          গানের আকাশে সাফল্যের বিন্দু, কলকাতার ব্যান্ডের ঘরে গ্লোবাল অ্যাচিভার্স অ্যাওয়ার্ড!

          মুক্তি পেল ঈশানের ‘খুব ছোঁয়াচে স্বপ্নগুলো’, দোসর তমালের ম‍্যাজিক টাচ!

          মুক্তি পেল ঈশানের ‘খুব ছোঁয়াচে স্বপ্নগুলো’, দোসর তমালের ম‍্যাজিক টাচ!

          “বিশেষ কোনও ব্যান্ড বা তাদের ফ্যান দলের ছত্রছায়ায় এসো না” – সিধু

          “বিশেষ কোনও ব্যান্ড বা তাদের ফ্যান দলের ছত্রছায়ায় এসো না” – সিধু

          Trending Tags

          • Tech Savvy
            Daily News Reel - Cyber Fraud Crime Increased During Festivals

            পুজোয় সেলের অফারে সর্বস্বান্ত গ্রাহক! দেদার সাইবার জালিয়াতি

            Daily News Reel - Relevance of Biological Chip

            কোষ থেকে তেরী হাঁসজারু চিপ! কতটা বদলাবে পৃথিবী

            Daily News Reel - How to Check Second Hand Smart Phone Before Buying

            আর ঠকে যাওয়া নয়, এবার যাচাই করে কেনা হোক সেকেন্ড হ্যান্ড স্মার্ট ফোন

            Daily News Reel - Keynote Event of Apple will Coming Soon

            আপনার ডিজিট্যাল জীবন কি ছুঁয়ে ফেলবে নয়া দিগন্ত? উত্তর দেবে অ্যাপলের ইভেন্ট

            রহস্যে মোড়া ‘নীরব ভূমি’ আজও হাতড়ে বেড়ায় উত্তর!

            রহস্যে মোড়া ‘নীরব ভূমি’ আজও হাতড়ে বেড়ায় উত্তর!

            গল্প হলেও সত্যি! ডানা ছাড়াই শূন্যে উড়তে পারেন চিনের এই বৌদ্ধ সন্ন্যাসীরা

            গল্প হলেও সত্যি! ডানা ছাড়াই শূন্যে উড়তে পারেন চিনের এই বৌদ্ধ সন্ন্যাসীরা

            Trending Tags

            • People’s BLOG
            • ABOUT
            • PROMOTIONAL
            • Contact Us
            No Result
            View All Result
            • Home
            • News
              Daily News Reel - Adivasi Poet Rejects Literary Award From Mainstream Media

              মেইনস্ট্রিম মিডিয়ার সাহিত্য পুরস্কার প্রত্যাখ্যান আদিবাসী মহিলা কবির

              Daily News Reel - Ancient tradition of eating dogs will be banned in South Korea

              কুকুরের মাংস খাওয়ার প্রাচীন প্রথা ভাঙতে মরিয়া দক্ষিণ কোরিয়া

              Daily News Reel - Kartik Pandal Portraits New Indian Parliament

              দিল্লির নয়া সংসদ ভবন এবার বাঁশবেড়িয়ার কার্তিক পুজোতে!

              Daily News Reel - The End of Academic Year Declared in Gaza

              বেঁচে নেই একজন পড়ুয়াও, গাজায় ঘোষিত শিক্ষাবর্ষের সমাপ্তি!

              Daily News Reel - Chinese Light Dominates Indian Diwali Market

              ভারতের দীপাবলি! আলোর বিশ্বকাপে জমিয়ে ব্যাটিং চিনা আলোর

              Daily News Reel - Selling of Clay Lamp at Kumartuli

              বাঙালির প্রদীপ জ্বালানোর রীতি বাঁচিয়ে রেখেছে কুমোরটুলির প্রদীপ বিক্রি

              Trending Tags

              • Editorial
                Daily News Reel - Durga Puja Wish 2023

                পুজোর শুভেচ্ছা বার্তায় কোন দিকগুলো ছুঁয়ে গেলেন দুই বাংলার তারা?

                Daily News Reel - Teachers Day Wish on the Birthday of Vidyasagar

                ২৬ সেপ্টেম্বর ‘শিক্ষক দিবসে’ ঠিক যে বার্তা দিলেন সামাজিক শিক্ষকরা!

                Daily News Reel - Continuing Death March Nineth Cheetah of Kuno also Left

                মৃত্যুমিছিল জারি রেখে চলে গেল কুনোর নবম চিতাটিও

                Daily News Reel - SPS Rathore to Brij Bhushan Legacy of Shame

                এসএসপি রাঠোর থেকে ব্রিজভূষণ সিং – খেলার মাঠে লজ্জার ইতিহাস

                Daily News Reel - Position of Women in Bengali Daily Soaps Editorial

                পুতুল খেলার বয়সে বিয়ে, ফিরবে না আর মেয়েবেলার দিন

                Daily News Reel - Position of Women in Bengali Daily Soaps Editorial

                সময় বদলাচ্ছে, বদলাচ্ছে না বাংলা সিরিয়ালে মেয়েদের অবস্থান

                Trending Tags

                • সিনেস্তান

                  বাঙালির ছোঁয়া নিয়েই মুক্তি পাচ্ছে ওয়েব সিরিজ ‘সালতানাত’

                  Daily News Reel - Saptapadi Movie Special Story

                  সেদিন রটনায় কান দিলে তৈরিই হত না রিনা ব্রাউনের সপ্তপদী!

                  Daily News Reel - Dagarmani Tudu Wins Dadasaheb Phalke

                  ভারতীয় চলচ্চিত্র জগতে সেরা অভিনেত্রীর খেতাব জয় বাংলার ডগর টুডুর

                  Daily News Reel - Palsit Station Still Lives with memory Pather Panchali

                  অপু দুর্গার চোখ দিয়ে ট্রেন দেখতে হলে চলে যান পালসিট স্টেশন!

                  “আমার হেটার্সদের বলবো আরও বেশি করে হেট করো!”- অভিনেত্রী রায়তী

                  “আমার হেটার্সদের বলবো আরও বেশি করে হেট করো!”- অভিনেত্রী রায়তী

                  সংরক্ষণের নামে বাঘকে ম্যান ইটার বানিয়ে খুন! চোখে আঙুল দিয়ে দেখাল ‘শেরণি’

                  সংরক্ষণের নামে বাঘকে ম্যান ইটার বানিয়ে খুন! চোখে আঙুল দিয়ে দেখাল ‘শেরণি’

                  Trending Tags

                  • রক-টক
                    Daily News Reel - Rockstar James Bangladesh Feature

                    আজিজ বোর্ডিংয়ের আবাসিক ছাত্রটিই আজ বিশ্বের রকপ্রেমীদের ‘গুরু’

                    Daily News Reel - Ayan Tributes Bangla Bands by Wall Painting

                    ছাদ যেন ক্যানভাস, দুই বাংলার পছন্দের ব্যান্ডের লোগো এঁকে তাক লাগাল অয়ন

                    Daily News Reel - Indo Bangla Joint Singles Alo Launced

                    প্রতিবেশী তাসফির সুরে, ভারতের সুদীপ্তর প্রযোজনায় মিলল ‘আলো’র সন্ধান!

                    Daily News Reel - A Dot In The Sky Wins Global Achievers Awards 2021

                    গানের আকাশে সাফল্যের বিন্দু, কলকাতার ব্যান্ডের ঘরে গ্লোবাল অ্যাচিভার্স অ্যাওয়ার্ড!

                    মুক্তি পেল ঈশানের ‘খুব ছোঁয়াচে স্বপ্নগুলো’, দোসর তমালের ম‍্যাজিক টাচ!

                    মুক্তি পেল ঈশানের ‘খুব ছোঁয়াচে স্বপ্নগুলো’, দোসর তমালের ম‍্যাজিক টাচ!

                    “বিশেষ কোনও ব্যান্ড বা তাদের ফ্যান দলের ছত্রছায়ায় এসো না” – সিধু

                    “বিশেষ কোনও ব্যান্ড বা তাদের ফ্যান দলের ছত্রছায়ায় এসো না” – সিধু

                    Trending Tags

                    • Tech Savvy
                      Daily News Reel - Cyber Fraud Crime Increased During Festivals

                      পুজোয় সেলের অফারে সর্বস্বান্ত গ্রাহক! দেদার সাইবার জালিয়াতি

                      Daily News Reel - Relevance of Biological Chip

                      কোষ থেকে তেরী হাঁসজারু চিপ! কতটা বদলাবে পৃথিবী

                      Daily News Reel - How to Check Second Hand Smart Phone Before Buying

                      আর ঠকে যাওয়া নয়, এবার যাচাই করে কেনা হোক সেকেন্ড হ্যান্ড স্মার্ট ফোন

                      Daily News Reel - Keynote Event of Apple will Coming Soon

                      আপনার ডিজিট্যাল জীবন কি ছুঁয়ে ফেলবে নয়া দিগন্ত? উত্তর দেবে অ্যাপলের ইভেন্ট

                      রহস্যে মোড়া ‘নীরব ভূমি’ আজও হাতড়ে বেড়ায় উত্তর!

                      রহস্যে মোড়া ‘নীরব ভূমি’ আজও হাতড়ে বেড়ায় উত্তর!

                      গল্প হলেও সত্যি! ডানা ছাড়াই শূন্যে উড়তে পারেন চিনের এই বৌদ্ধ সন্ন্যাসীরা

                      গল্প হলেও সত্যি! ডানা ছাড়াই শূন্যে উড়তে পারেন চিনের এই বৌদ্ধ সন্ন্যাসীরা

                      Trending Tags

                      • People’s BLOG
                      • ABOUT
                      • PROMOTIONAL
                      • Contact Us
                      No Result
                      View All Result
                      Daily News Reel
                      No Result
                      View All Result
                      Home Featured

                      ৭০ বছরেও স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় বাংলাদেশের এই দোকানের রসগোল্লা

                      Anandee Chattopadhyay by Anandee Chattopadhyay
                      September 29, 2023
                      in Featured, পেট পুজো
                      1 min read
                      0
                      Daily News Reel- Famous Haru Ghosh's Rosogolla Feature
                      Share on FacebookShare on Twitter

                      ধবধবে সাদা, তুলতুলে নরম, গরম গরম; মুখে তুললেই রসে টইটম্বুর। হ্যাঁ, রসগোল্লার কথাই হচ্ছে। বাঙালি বা কোলকাতার নাম শুনলেই গোটা বিশ্বের যে কোনো প্রান্তের মানুষ বলে ওঠেন যে ‘রসগুল্লা’ বা ‘রোসোগোল্লা’র নাম। রসোগোল্লার আবিষ্কার বাঙালির নাকি বাঙালির আদৌ নয়, সে নিয়েও বিতর্ক হয়েছে বিস্তর। কিন্তু পাতে দুটো গরম গরম রসগোল্লা পড়লে কে আর মনে রাখে সেসব বিতর্ক! ওপার বাংলার শরীয়তপুরের হারু ঘোষ মিষ্টান্ন ভান্ডার সেই কাজই করে চলেছে ৭০ বছর ধরে। বানিয়ে চলেছেন স্বাদে-মানে-গন্ধে অতুলনীয় রসগোল্লা।

                      শরীয়তপুরের পালং উত্তর বাজারে ১৯৫৩ সালে দোকান তৈরি করেছিলেন হারু ঘোষের বাবা শচীনাথ ঘোষ। মিষ্টান্ন ভান্ডারের নামকরণটি হয়েছিল প্রতিষ্ঠার কয়েক বছর পরে। মাত্র তিনজন মিষ্টি তৈরির কারিগর নিয়ে তৈরি হয়েছিল দোকান। দোকান বলতে ছিল ছোট্ট একটি টিনের একচালা ঘর। বানানো হত রসগোল্লা। রসগোল্লার পাশাপাশি এই দোকানে তৈরি হত আমিত্তি, জিলিপি, খেজুর, লালমোহন আর সন্দেশ। শচীনাথের বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শচীনাথের ছেলে হারু ঘোষ দায়িত্ব নেন প্রতিষ্ঠানের। বাবার স্থির করা মিষ্টির লিস্টে তিনি যোগ করেন ছানার সন্দেশ, রসমালাই আর দই।

                      অল্প সময়ের মধ্যে হারু ঘোষের মিষ্টির সুনাম ছড়িয়ে পড়ে জেলাজুড়ে। এরপর থেকেই দোকানের নাম হয়ে যায় হারু ঘোষ মিষ্টান্ন ভাণ্ডার। মিষ্টির গুণগত মান ঠিক রেখে ৭০ বছর ধরে এই হারু ঘোষ মিষ্টান্ন ভান্ডার তার সুনাম অক্ষুণ্ণ রেখেছে। সকলেই এক কথায় চেনে এই দোকান ও দোকানের মিষ্টি। প্রতিদিন হাজার হাজার টাকার বিক্রি হয়। প্রতিষ্ঠানটিতে বর্তমানে ছয়জন কারিগর মিষ্টি তৈরির কাজ করেন। প্রতিদিন গড়ে ২৫০-৩০০ কেজি দুধের বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি তৈরি হয় এবং এর মধ্যে শুধু রসগোল্লাই তৈরি হয় ৭০-৮০ কেজি ছানার। বর্তমানে হারু ঘোষের ছেলে সুমন ঘোষ দোকানের দায়িত্ব নিয়েছেন।

                      Related Posts:

                      Daily News Reel - Sweets of Kundu Babur Dokan at Howrah
                      কুন্ডুবাবুর দোকানের রসগোল্লা-পান্তুয়া! ১৩৫ বছর পরও…
                      Daily News Reel - Chapta Rosogolla of Haran Majhi Sweets Shop
                      রসগোল্লা নাকি চ্যাপ্টা! হারান মাঝির দোকানের মিষ্টিতে…
                      Daily News Reel - Nalengurer Rosogolla Recipe
                      এবারের শীত জমুক বাড়িতে তৈরি নলেন গুড়ের রসগোল্লার স্বাদে!
                      Daily News Reel - Famous Jibhe Goja of Fani Kundu Sweet Shop
                      পুরী নয়, হাওড়ার ফণি কুন্ডুর দোকানের জিভে গজাই করছে বাজিমাত
                      Tags: BangladeshFeatureFoodHaru Ghosh Mistanna BhandarRasgullaShariatpurখাবারফিচারবাংলাদেশরসগোল্লাশরীয়তপুরহারু ঘোষ মিষ্টান্ন ভান্ডার
                      Previous Post

                      গুজরাটের সস্তা শাড়ির ধাক্কায় দুশ্চিন্তার ভাঁজ কালনার তাঁতিদের কপালে

                      Next Post

                      পা থেকে মাথার নার্ভ অবধি ভ্রমণের সুযোগ দিচ্ছে কর্পাস মিউজিয়াম

                      Next Post
                      Daily News Reel - Museum of Human Anatomy

                      পা থেকে মাথার নার্ভ অবধি ভ্রমণের সুযোগ দিচ্ছে কর্পাস মিউজিয়াম

                      Discussion about this post

                      Browse by Category

                      • Editorial
                      • Featured
                      • INTERVIEW
                      • News
                      • People's BLOG
                      • PROMOTIONAL
                      • Tech Savvy
                      • Uncategorized
                      • নস্টালজিয়া
                      • না-মানুষ
                      • পায়ের তলায় সর্ষে
                      • পালা- পাব্বণ
                      • পুরনো দিনের কথা
                      • পেট পুজো
                      • প্রকৃতি
                      • বদলে দেওয়ার গল্প
                      • বাণিজ্য
                      • রক-টক
                      • শিকড়ের টান
                      • সমপ্রেমী
                      • সিনেস্তান
                      • Daily News Reel - Babus Used to Come Jessore from Kolkata

                        যশোরের নিষিদ্ধপল্লীতে এক সময় কলকাতা থেকেই আসতেন বাবুরা

                        0 shares
                        Share 0 Tweet 0
                      • খাবারের মান আর দাম, দুয়ের জন্য এখনও ভিড় জমে শতাব্দী প্রাচীন দত্ত কেবিনে

                        0 shares
                        Share 0 Tweet 0
                      • কংক্রিটের সাম্রাজ্যের মাঝেই ব্যতিক্রমী নজির হাওড়ার ‘দক্ষিণের ডুয়ার্স’

                        0 shares
                        Share 0 Tweet 0
                      • ২৫ বছর নির্জন দ্বীপে কাটিয়ে এখন প্রতিবেশীর খোঁজে বাস্তবের রবিনসন

                        0 shares
                        Share 0 Tweet 0
                      • সেদিনের চারাগাছ অটোই যেন আজ ‘শ্যামলী পরিবহন’ নামের মহীরুহ!

                        0 shares
                        Share 0 Tweet 0
                      Daily News Reel

                      রোজ হোক বাঁচার খবর

                      Categories

                      • Editorial
                      • Featured
                      • INTERVIEW
                      • News
                      • People's BLOG
                      • PROMOTIONAL
                      • Tech Savvy
                      • Uncategorized
                      • নস্টালজিয়া
                      • না-মানুষ
                      • পায়ের তলায় সর্ষে
                      • পালা- পাব্বণ
                      • পুরনো দিনের কথা
                      • পেট পুজো
                      • প্রকৃতি
                      • বদলে দেওয়ার গল্প
                      • বাণিজ্য
                      • রক-টক
                      • শিকড়ের টান
                      • সমপ্রেমী
                      • সিনেস্তান

                      Recent Posts

                      • বাণিজ্যের খাতিরে গড়া ফরাশগঞ্জ আজ ইতিহাসের সাক্ষ্য বয়ে চলেছে
                      • স্বাদে ও গন্ধে আজও সেরার সেরা নাজিরা বাজারের হাজীর বিরিয়ানি
                      • মেইনস্ট্রিম মিডিয়ার সাহিত্য পুরস্কার প্রত্যাখ্যান আদিবাসী মহিলা কবির

                      © 2020 - 22 by Daily News Reel LLP | AAU - 4174 | Privacy Policy | Powered By Neuvo

                      No Result
                      View All Result
                      • Home
                      • News
                      • Editorial
                      • সিনেস্তান
                      • রক-টক
                      • Tech Savvy
                      • People’s BLOG
                      • ABOUT
                      • PROMOTIONAL
                      • Contact Us

                      © 2020 - 22 by Daily News Reel LLP | AAU - 4174 | Privacy Policy | Powered By Neuvo