পেট পুজো

ঠাকুরবাড়ির হেঁশেল থেকে আপনার রান্নাঘরে! কীভাবে বানাবেন রবীন্দ্রনাথের প্রিয় মানকচুর জিলিপি?

কথায় বলে,"জিলিপির আড়াই প্যাঁচ"। জটিল কুটিল মনের মানুষকে বোঝাতেই এমন চলতি কথা। কিন্তু ওই কথার স্বাদ যতটা তেতো, ঠিক ততটাই...

Read more

নিরামিষ নয়, আমিষ জিলিপি! বাড়িতে বসে বানাতে পারবেন আপনিও

জীবনটা কোনো অংশেই আড়াই প্যাঁচের জিলিপির চেয়ে কম ন‌য়! কী ভাবছেন? জীবনের জটিল কোনও গল্প বলব? একদমই না! গল্প রয়েছে...

Read more

আমি থেকে ‘আমড়ার’ লড়াইয়ে বিরহড়রা! আচার বানিয়েই স্বনির্ভর হতে চাইছে এই আদিম জনজাতি

'আমড়া' এই ফলটিও যেমন খুবই অবহেলিত কিন্তু উপকারী তেমনই বিরহড়রাও সমাজে একইভাবে পিছিয়ে পড়া একটি আদিম জনজাতি। তাই এই দুয়ে...

Read more

বাঙালির রসনাকে সম্মোহিত করার মন্ত্র কীভাবে জানলেন বলরাম মল্লিক এবং রাধারমণ মল্লিক!

বাঙালি আর মিষ্টি দুটো একে অপরের সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িয়ে। যে কোনও রকম ভুরিভোজের পর শেষ পাতে মিষ্টি না হলে বাঙালির...

Read more

মধ্যপ্রাচ্য থেকে ভূ-ভারত, বিবর্তনের ইতিহাস হাতে মুচমুচে তেকোণা প্রেম!

সকাল বিকেল চায়ের সাথে যাকে পেলে মন আর কিচ্ছু চায় না, তাকে এই ভূমিতে সাক্ষর রাখতে আসতে হয়েছে বহু বিবর্তনের...

Read more

টাকা না থাকলেও নেই চিন্তা! বিনামূল্যে খাবার পরিবেশন করে ভিনদেশী এই রেস্তোরাঁ

ধরুন আপনি দুবাইয়ের রাস্তায় ঘুরে বেড়াচ্ছেন। হঠাৎ বেশ খিদে পেল আপনার। পকেট হাতড়ে দেখলেন সেই মূহুর্তে কাছে টাকা-পয়সা বিশেষ নেই।...

Read more

তুলোর নয় বরং মিষ্টির তৈরি এক বালিশ! জেনে নিই ওপারের বিখ্যাত ‘বালিশ মিষ্টি’র জন্ম-ইতিহাস!

"জাম, রসগোল্লা পেয়ে শ্বশুর করলেন চটে নালিশ, আশা ছিল আনবে জামাই গয়ানাথের বালিশ।” তবে এই বালিশ কিন্তু আমাদের নিত্যপরিচিত তুলোর...

Read more

দেশভাগ, সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতি এবং হাজি বিরিয়ানি! কীভাবে গড়ে উঠল বাংলাদেশের বিখ্যাত বিরিয়ানি ব্যবসা?

সালটা ১৯৩৫। ওপার বাংলার বিক্রমপুরে তখন দুর্ভিক্ষ। গ্রামের সমস্ত মানুষ তখন অনাহার বা অর্ধাহারে দিন কাটাচ্ছেন। গ্রামেরই দরিদ্র এক পরিবারের...

Read more

চেনা পরিচিত ক্ষীর নয়, আবার কিছুটা ক্ষীরের মতই! ওপার বাংলার ঐতিহ্যবাহী ‘পাতক্ষীরশা’য় মজেছেন ভিনদেশীরাও

'পাতক্ষীরশা'! নামটা কি খুব অচেনা ঠেকছে? অবশ্য তেমন চেনা লাগার কথাও নয়৷ তবে বাংলাদেশের কাছে এটি বেশ ঐতিহ্যবাহী বটে! এটি...

Read more
Page 32 of 34 1 31 32 33 34