পেট পুজো

শীতের হিমেল আমেজের বাতাস সাথে করে নিয়ে আসে পৌষে পার্বণের গন্ধ। বাঙালির শীতের পাত মানেই নানা সব্জি, নলেন গুড় আর...

কথায় বলে 'পেটে খেলে পিঠে সয়'। যদিও এখানে পিঠে খাবারটির কথা বলা হয়নি। তবুও সংক্রান্তির মরসুমে পিঠে শুনলেই পেটটা কেমন...

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর পৌষ মাসে জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়তে না পড়তেই বাঙালির মনে প্রাণে শুধুই যেন পিঠে পুলির...

শীতের মরশুম মানেই আমুদে বাঙালির পিঠে উৎসব পালা। বাংলার ঘরে ঘরে নলেন গুড়ের মনমাতানো সুবাস। কান পাতলেই চালাবাটার ওই ঘড়ঘড়...

খেজুর গাছে হাঁড়ি বাঁধো মন", লোকগীতিটি তো সবারই জানা। এই গান গেয়েই পল্লীর আঁকেবাঁকে বাউলরা ফেরে একতারা বাজিয়ে। আর সেই...

কেকের মরশুম চলেই এসেছে দোরগোড়ায়। বিদেশী হলেও খাদ্যবস্তুটি এতটাই লোভনীয় যে, বাঙালি তাকে একরকম নিত্যদিনের সঙ্গী করে নিয়েছে। তবে ডিসেম্বরের...

ভোজন রসিক বাঙালির শীতের আমেজের সাথে জড়িয়ে জয়নগরের মোয়ার আবেগ। বিভিন্ন সব্জির পাশাপাশি বাঙালির শীতের খাদ্যতালিকায় রয়েছে পিঠে, পাটিসাপ্টা, নলেন...

বন্ধুবান্ধব বা বিশেষ মানুষটির সাথে নিরিবিলিতে কিছুটা সময় কাটাতে কে না চায়। সাথে যদি থাকে একটু খাওয়া দাওয়ার প্ল্যান, তবে...

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণের কথা তো সবার জানা। আর শীতের বিশেষ যে পার্বণটি বাঙালির সর্বাধিক প্রিয়, তা হল পৌষপার্বণ।...

প্যাটিস পেস্ট্রির যুগে বেকারি কেকের চাহিদা বেশ কমেছে। কিন্তু তার অস্তিত্ব হারায়নি আজও। তারউপর মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্ত পরিবারের টিফিন বলতে...