পেট পুজো

৯০ বছরের পুরনো বেকারিতে আজও ওভেনে নয়, কাঠ কয়লার উনুনেই বানানো হয় কেক!

প্যাটিস পেস্ট্রির যুগে বেকারি কেকের চাহিদা বেশ কমেছে। কিন্তু তার অস্তিত্ব হারায়নি আজও। তারউপর মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্ত পরিবারের টিফিন বলতে...

Read more

ক্রিসমাসে কেক বাঙালির পাতে থাকবেই, কিন্তু কীভাবে কেক দখল করল বাংলার মসনদ?

সামনেই বড়দিন। কেক উৎসব। ব্রিটিশ আধিপত্য থেকেই ভারতীয় সংস্কৃতিতে যেন বিদেশি রীতির সংমিশ্রণ ঘটে এসেছে। তাই আজ ব্যক্তিগত জন্মদিনে বাঙালির...

Read more

স্বাদে অতুলনীয় মুখে দিলে যেন অমৃত, বগুড়া শহর আজও একইভাবে প্রসিদ্ধ দইয়ের সমাহারে!

বাঙালি বাড়ির অনুষ্ঠান কিংবা শুভ কাজ সবেতেই দইয়ের আনাগোনা প্রাচীন কাল থেকেই। শুভ কাজে যাওয়ার আগে দইয়ের ফোঁটাই হোক কিংবা...

Read more

ঠাকুরবাড়ির হেঁশেল থেকে আপনার রান্নাঘরে! কীভাবে বানাবেন রবীন্দ্রনাথের প্রিয় মানকচুর জিলিপি?

কথায় বলে,"জিলিপির আড়াই প্যাঁচ"। জটিল কুটিল মনের মানুষকে বোঝাতেই এমন চলতি কথা। কিন্তু ওই কথার স্বাদ যতটা তেতো, ঠিক ততটাই...

Read more

নিরামিষ নয়, আমিষ জিলিপি! বাড়িতে বসে বানাতে পারবেন আপনিও

জীবনটা কোনো অংশেই আড়াই প্যাঁচের জিলিপির চেয়ে কম ন‌য়! কী ভাবছেন? জীবনের জটিল কোনও গল্প বলব? একদমই না! গল্প রয়েছে...

Read more

আমি থেকে ‘আমড়ার’ লড়াইয়ে বিরহড়রা! আচার বানিয়েই স্বনির্ভর হতে চাইছে এই আদিম জনজাতি

'আমড়া' এই ফলটিও যেমন খুবই অবহেলিত কিন্তু উপকারী তেমনই বিরহড়রাও সমাজে একইভাবে পিছিয়ে পড়া একটি আদিম জনজাতি। তাই এই দুয়ে...

Read more

বাঙালির রসনাকে সম্মোহিত করার মন্ত্র কীভাবে জানলেন বলরাম মল্লিক এবং রাধারমণ মল্লিক!

বাঙালি আর মিষ্টি দুটো একে অপরের সাথে অঙ্গাঙ্গীভাবে জড়িয়ে। যে কোনও রকম ভুরিভোজের পর শেষ পাতে মিষ্টি না হলে বাঙালির...

Read more

মধ্যপ্রাচ্য থেকে ভূ-ভারত, বিবর্তনের ইতিহাস হাতে মুচমুচে তেকোণা প্রেম!

সকাল বিকেল চায়ের সাথে যাকে পেলে মন আর কিচ্ছু চায় না, তাকে এই ভূমিতে সাক্ষর রাখতে আসতে হয়েছে বহু বিবর্তনের...

Read more

টাকা না থাকলেও নেই চিন্তা! বিনামূল্যে খাবার পরিবেশন করে ভিনদেশী এই রেস্তোরাঁ

ধরুন আপনি দুবাইয়ের রাস্তায় ঘুরে বেড়াচ্ছেন। হঠাৎ বেশ খিদে পেল আপনার। পকেট হাতড়ে দেখলেন সেই মূহুর্তে কাছে টাকা-পয়সা বিশেষ নেই।...

Read more
Page 31 of 33 1 30 31 32 33