পেট পুজো

কলকাতা তার আপন খেয়াল সব মানুষকেই আপন করে নিয়েছে কালের প্রবহমান সময়ে। ধর্ম বর্ণ নির্বিশেষে প্রতি কোণায় কলকাতার বুকে ছড়িয়ে...

শীতকাল মানেই নানা ধরনের সুস্বাদু খাবার। যেমন ধরুন ফুলকপি-বাঁধাকপির তরকারি, নানারকমের পিঠে-পুলি, কড়াইশুঁটির কচুরি, নতুন আলুর দম, আরও না জানি...

ভোজন রসিক বাঙালীর শীত মানেই পাতে থাকবে বিভিন্ন ধরণের পিঠে, সব্জি এবং নানা ধরণের গুড়ের মিষ্টি। আচ্ছা এর মধ্যে কিছু...

'প্রিন্স অব ওয়েলস' নামটা শুনে মনে বিদেশের ছবি উঁকি দিলো বুঝি? আসলে এটি সেই দেশের বেকারি যাকে কাঁটাতার আজও আমাদের...

২০২০ এ যাত্রা শুরু। টিউশনের বেতন জমিয়ে শখের বশে কেক বানানো। ইউটিউবের ভিডিও, কিছু টেলিভিশন শো এইসব দেখেই ওই টুকটাক...

শীত আমাদের প্রিয় সময় কেন? ভাবলে দেখবেন, এই শীতের সাথেই কিন্তু ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে বাঙালির বেশ কিছু আবেগ! কমলালেবু থেকে পিঠে...

মিষ্টি! আপনি যদি মনে প্রাণে বাঙালি হন,নাম শুনলেই দেখবেন মুখটা একটু ভিজে গেল। ভিজেছে? সত্যি বলুন ভেজেনি? "মিষ্টি তৈরী এক...

সামান্য চিনির ডেলা, কিন্তু মুখে দিলে অমৃত। শুনতে সামান্য হলেও ব্যাপারটা আসলে অসামান্য। চিনির সাথে ছানার মেলবন্ধন। আহা সে এক...

বাঙালির উৎসব আর মিষ্টির সম্পর্ক চিরকালই সমানুপাতিক। এই পুজোর মরসুম জুড়ে তার চাহিদা একেবারে তুঙ্গে! দুর্গা পুজো, কালী পুজো হয়ে...

কলকাতার রসগোল্লা, কৃষ্ণনগরের সরভাজা, ক্ষীরপাই এর বাবরসা। এদের মধ্যে প্রতিটি স্থানেরই বিশেষত্ব বলতে বাঙালির একান্ত প্রিয় কিছু মিষ্টির মূল ঠিকানা...