পেট পুজো

বাঙালি মানেই শিল্পকলা। বহু প্রাচীন স্থাপত্য থেকে শুরু করে খাদ্যতালিকাতেও চোখে পড়ে বাঙালির শিল্পচেতনার নমুনা। রকমারি স্বাদ ও গঠনের বহু...

'প্রিয় খাবার কী?' এখনকার জেনারেশনকে এ প্রশ্ন ছুঁড়ে দিলে প্রায়ই ভেসে আসে একটাই উত্তর - 'বিরিয়ানি।' সঙ্গে সঙ্গে জিভে জল।...

শহর কলকাতা থেকে প্রায় ১৩২ কিলোমিটার দূরে অবস্হিত বাঁকুড়া জেলা। এই বাঁকুড়া জেলার বিষ্ণুপুরের নাম শোনেননি তেমন কেউ আছি বলে...

পাঁউরুটিতে চিনির সঙ্গে মাখনই হোক অথবা গরম ভাতে আলু সেদ্ধর সঙ্গে এক চামচ মাখন – আহ! স্বাদই অন্যরকম হয়ে যায়!...

সে মোটামুটি তিন দশক আগের কথা। ঠেলা গাড়িতে একটা মানুষ কচুরি বিক্রি করে জোগাড় করতেন পেটের ভাত। আজ্ঞে না, তখনও...

বাঙালির শেষপাতে মুখে হাসির সাথে জিভে জল আনে একমাত্র মিষ্টি‌। মিষ্টি দেখলে খেতে ইচ্ছে করে না এমন মানুষ মেলা ভার‌।...

কেষ্ট পুজোর থালা থেকে বাঙালির হৃদয়, এ মিষ্টি মিশে বাঙালির আবেগে। কথা হচ্ছে নকুলদানার। চিনির তৈরি এ মিষ্টি আকারে ছোটো...

'আরে মশাই আর দুটো নিন, এই তো সময় খান খান।' বুঝতে পেরেছেন নিশ্চয়ই কী নেওয়ার কথা বলা হচ্ছে?! হ্যাঁ একদম...

ভোজনরসিক বাঙালির মিষ্টিপ্রেম বহু প্রাচীন। শেষপাতে হোক বা লুকিয়ে চুরিয়ে! মিষ্টি জড়িয়ে আছে জীবনযাত্রায়। যুগ যুগ ধরে বাঙালি মজে আছে...

বিয়ের অনুষ্ঠান হোক বা জন্মদিন। বাঙালির শেষ পাতে একটু মিষ্টি না হলে ঠিক জমে না। হরেক রকম সেই মিষ্টির ভিড়ে...