পেট পুজো

ভাইফোঁটায় স্বাদের যুদ্ধে ট্রফি জিততে প্রস্তুত ঘরে বানানো সুজির ল্যাংচা!

দীপাবলির রোশনাইয়ে এখনও ছেয়ে চারিদিক। উৎসবের আমেজে ভাই ফোঁটার প্রহর চলেই এলো। আর উৎসব তো মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। দোকানের নানান...

Read more

মুগের জিলিপি! বিজয়ার প্রণাম শেষে এক প্যাঁচেই কাবু হোক বঙ্গ-রসনা

পেটে যার জিলিপির প্যাঁচ, সে মানুষ না পসন্দ। তাতে কী! পেটে যদি পড়ে প্যাঁচের ওই মিষ্টিখানা! জমে যায় জিভ লালসা।...

Read more

বাঙালির জিভে জল আনা খাঁটি ছানামুখীর একমাত্র ঠিকানা ব্রাহ্মণবাড়িয়া!

সত‍্যান্বেষী ব‍্যোমকেশ যেমন রহস‍্যের গন্ধ পেয়ে সত‍্য অন্বেষণ করতেন বাঙালির ক্ষেত্রেও মিষ্টি অন্বেষণ খানিক সেরকমই। মিষ্টির প্রতি ভালোবাসা আবেগ বোধহয়...

Read more

পুজোয় জমিয়ে ইলিশ খাবেন? জেনে রাখুন ভালো ইলিশ চেনার উপায়

বাঙালির ঘরে ইলিশের কদর বরাবরের। ধোঁয়া উঠা খিচুড়ির সাথে গরম গরম ইলিশ ভাজা না হলে বাঙালির বর্ষাকালটা ঠিক জমে না।...

Read more

ওপার হোক বা এপার! বাঙালির জিভে জল আনে জুনপুটের শুঁটকি মাছ

মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া ভাতের গরাস গলা দিয়ে নামে না যেন! মাছ কেনার ব্যাপারেও বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। বাজারে...

Read more

পুরনো কলকাতায় শোভাবাজার রাজবাড়ির পুজোয় থাকত না অন্নভোগ

বাঙালির শ্রেষ্ট উৎসব শারদ উৎসব। আর এই উৎসবে দেবীকে নিবেদিত হয় ভোগ। এটাই উৎসবের একটা অন্যতম অঙ্গ। সপ্তমী, অষ্টমী, নবমী...

Read more

আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডকে টেক্কা বাঙালির! এইচএফসি’র তেলেভাজা এখন ফুড চেইন

"ইচ্ছে থাকলে উপায় হয়" ছোটবেলা থেকে আমরা প্রায়ই এই কথাটা শুনি। তবে আজকাল নতুনত্বের চাপে সাধারণ কিছু স্বপ্ন দেখা মানুষেরা...

Read more

দুই বাংলার স্বাদবিলাসী রসনা আজও খুঁজে ফেরে গাট্টা!

'গাট্টা' শব্দে রয়েছে ভয়ের সহাবস্থান। স্কুলবেলার অঙ্ক স্যার হোক বা রাশভারী হেডমাস্টার মশাই! গাট্টার প্রকরণে জাত চেনাতেন প্রত্যেকেই। আশি-নব্বই দশকে...

Read more

শরৎচন্দ্রের পছন্দের চন্ডীর বোমা, আজও মন কাড়ে হাওড়াবাসীর!

খাস হাওড়ার বুকেই তৈরী হচ্ছে বোমা। তৈরি শেষে তা বিক্রি হয় জনসমক্ষে। আবার সেই বোমা অল্প সময়ের মধ্যেই হয়েও যায়...

Read more
Page 18 of 34 1 17 18 19 34