পেট পুজো

প্রতিবেদক - মীর মোনাম হোসেন রসকদম্ব এই নাম শুনলেই চোখে ভাসে একটি ছোট, গোল, রসালো মিষ্টি। কিন্তু এর আসল চমক...

প্রাচীন ভারতীয় বণিকেরা, বিশেষ করে মালাবারের (কেরালা) ব্যবসায়ীরা, ইন্দোনেশিয়া থেকে মশলা সংগ্রহ করতেন এবং তা ভারতীয় রাজাদের কাছে সরবরাহ করতেন।...

প্রতিবেদক বাংলাদেশ থেকে মীর মোনাম - বাকরখানির ইতিহাস মূলত মোগল আমল থেকেই, যা একসময় অভিজাতদের খাদ্য তালিকায় বেশ খ্যাতিমান ছিল।...

শিরমাল একটি সুস্বাদু ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি রুটি। মূলত ভারতবর্ষ, বিশেষত উত্তর ভারত ও বাংলাদেশে এটি জনপ্রিয়। সাধারণত রমজান মাসে ইফতারির...

হালিম একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর খাবার, যা বিভিন্ন ধরনের ডাল, গম ও মাংসের সংমিশ্রণে তৈরি হয়। এটি বিশেষ করে রমজান...

ক্রিসমাসের আগমনী বার্তা আনা শুরু হয়েছে। ক্রিসমাস, আনন্দ, উৎসব, আর মিষ্টি খাবারের একটি সমাহার। এই উৎসবের সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে নানা...

পাশ্চাত্য থেকে শুরু করে প্রাচ্য– বড়দিন মানে বিশ্বের প্রায় সকল দেশবাসীর বহু প্রতীক্ষিত এক উৎসব। আর বড়দিন মানেই কেক। নানান...

ব্রাহ্মণবাড়িয়ার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন ছানামুখী এবারে পেয়ে গেলো ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি। শতাব্দী প্রাচীন এই মিষ্টি বহু বছর ধরেই সারা...

বাঙালি ভোজে পোলাও থাকবে না, সেটা যেন ভাবনারও অতীত। বাঙালির ভোজপার্বনের ইতিহাসে পোলাও এক অপরিহার্য উপাদান। এই খাবারটির প্রতি বাঙালির...

দক্ষিণ ২৪ পরগনা জেলার নিমপীঠে একটি নতুন শিল্পের জন্ম হয়েছে, যা স্থানীয় জনজীবনে এক নতুন মাত্রা যোগ করেছে। এই শিল্পটি...