Tag: Food

রাজুদার পকেট পরোটা। নামটা নিশ্চয়ই খুব চেনা লাগছে? লাগবেই তো! কারণ, এই পকেট পরোটা আর এই পরোটার সৃষ্টিকর্তা রাজুদা, এখন ...

কথায় বলে, "ঢেঁকি স্বর্গে গিয়েও ধান ভাঙে।" তবে আধুনিক প্রযুক্তির ছোঁয়ায় ঢেঁকি এখন গ্রামবাংলার চেনা প্রাঙ্গণ থেকে প্রায় বিলুপ্তির পথে। ...

ব্রাহ্মণবাড়িয়ার ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন ছানামুখী এবারে পেয়ে গেলো ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি। শতাব্দী প্রাচীন এই মিষ্টি বহু বছর ধরেই সারা ...

বাঙালি ভোজে পোলাও থাকবে না, সেটা যেন ভাবনারও অতীত। বাঙালির ভোজপার্বনের ইতিহাসে পোলাও এক অপরিহার্য উপাদান। এই খাবারটির প্রতি বাঙালির ...

দক্ষিণ ২৪ পরগনা জেলার নিমপীঠে একটি নতুন শিল্পের জন্ম হয়েছে, যা স্থানীয় জনজীবনে এক নতুন মাত্রা যোগ করেছে। এই শিল্পটি ...

অঙ্কে ফেল। গরীব বাবার গরীব ছেলে। সত্তরের দশকে সেই ব্যক্তি শুরু করেছিল আইসক্রিমের ব্যবসা। আজ সেই আইসক্রিম ব্র্যান্ডের দাম ২০ ...

সিদল, শুধু নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে! উত্তরবঙ্গের এই ঐতিহ্যবাহী খাবার মূলতঃ শুঁটকি মাছ ও কচুর ডাটা দিয়ে তৈরি ...

রেস্তোরাঁয় খাবার পরিবেশন একটা বেশ বড়সড় শিল্প হয়েই দাঁড়িয়েছে বর্তমানে। খাবারের হরেকরকম স্বাদ, হরেকরকম সাজানো, হরেকরকমের রূপ-রস-গন্ধ। আর এই সমস্তের ...

বর্তমান সময়ে দাঁড়িয়ে সব জিনিসের দামই প্রায় আকাশ ছোঁয়া। সেখানে ১ টাকার মূল্য আর এমন কি! সত্যি বলতে গেলে, আজকাল ...

রাজনীতির আঙিনায় 'চপ শিল্প' ঘিরে চাপান উতোর চলছে বহুদিনই। শাসক-বিরোধীর জনমানসে প্রভাব বিস্তারের জন্য দড়ি টানাটানিতে 'চপ ও চায়ের' চর্বিত ...