পেট পুজো

বর্ষবরণের পালা শেষ। এবার অপেক্ষা পৌষ-পার্বণের। কেক হোক বা পিঠে-পুলি খাদ্যরসিক বাঙালি সবেতেই প্রস্তুত। তবে পিঠে পুলির দোসর হচ্ছে গুড়।...

দেখতে দেখতে পৌঁছে যাওয়া চলতি বছরের শেষ লগ্নে। ডিসেম্বরের শেষ সপ্তাহ তাই ক্রিসমাস ও নববর্ষের উদযাপন ঘিরে সেজে উঠেছে খুশির...

চট্টগ্রাম, বাংলাদেশের এ জেলাটির কথা উঠলে চোখের পর্দায় ভেসে উঠবে, পাহাড় আর সমুদ্র বেষ্টিত দৃষ্টিনন্দন এক জনপদ। এখানকার অধিবাসীরা চট্টগ্রামকে...

সামনেই বড়দিন, খ্রিস্ট উৎসব, নতুন বছর। উৎসব উদযাপনের উন্মাদনার সঙ্গে সঙ্গে বাড়ছে কেক, পেস্ট্রির চাহিদা। একটু খুঁজলেই শহরের বড় বড়...

শহরে পারদ ছুঁয়েছে বারোর ঘর। সকাল-বিকেল কুয়াশার চাদর, মেঘহীন আকাশ ও শিরশিরে বাতাস আনুষ্ঠানিকভাবে ঘোষণা করেছে শীতের আগমনের। শীতের লহর...

পারদের কাঁটা এখন বেশ নিচের দিকেই। আর ডিসেম্বর মাস মানেই সবার মনে বড়দিনের ছোঁয়া। সারাবছর যে কোনও অনুষ্ঠানেই প্রায় ক্রিম...

বছরের সব উৎসবের শেষে এবার হাজির সকলের প্রিয় কেক উৎসব অর্থাৎ বড়দিন। আর বড়দিন মানেই তো কেক! শীতের মরশুমে বেকারির...

বঙ্গভঙ্গের সময় থেকেই শুরু হয়েছিল বিদেশি জিনিস বর্জন করা। আর সেই সূত্র ধরেই দেশীয় বেকারি শিল্পের প্রতিষ্ঠা। 'ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স...

সময় কাটাতে রেস্তোরাঁ যাবার চল সব জায়গায় কম বেশি রয়েছে। তবে ঠিক কতটা সময় কাটানো হয়? 'কিছুক্ষণ'? লেখক কায়েস আহমেদই...

আমাদের বাংলার খাদ্য ইতিহাস আমার এখনো অনেক কিছুই অজানা। যখনই তা নিয়ে জানার চেষ্টা করি বা একটু ইতিহাস নিয়ে পড়াশোনা...