পেট পুজো

কথায় আছে মা-ঠাকুমার হাতের রান্নায় যাদু আছে। তা আছে বৈকি! হাল-আমলের হোটেল-রেস্টুরেন্টের দৌলতে বিভিন্ন অঞ্চলের খাবারের স্বাদ আমরা পেয়েছি ঠিকই...

নরমে-গরমে সাদা, গোলাকৃতি মিষ্টান্ন। যা মুখে দিলেই গালে যেন রসের হাসি ফুটে ওঠে। সেই রসালো হাসিই এবার করোনা রুগীর ভোজন...

'আম' শব্দের সঙ্গে অমৃতের কোনো যোগাযোগ আছে কিনা জানা নেই। কিন্তু কবির মতো করে দুধে আমসত্ত্ব, কলা আর সন্দেশ মাখিয়ে...

মুর্শিদাবাদ মানেই বাংলা ইতিহাসের আড়তঘর। অলিগলি জুড়ে নবাবী আমলের হাজার উপাখ্যানরা জমায়েত। নিছক এক ঐতিহাসিক পর্যটন কেন্দ্র হিসেবেই আজ তাই...

চাচা চৌধুরী থেকে চার্লি চ্যাপলিন, চায়ের জনপ্রিয়তার পারদ তরতরিয়ে চড়েছে বিশ্ব জুড়েই। কখনও সেজেছে গানওয়ালার ঠোঁটে 'এক কাপ চায়ে আমি...

'ভেতো বাঙালি' হিসেবে যতই দুর্নাম থাক না কেন, বাঙালি কেবল শুধু মাছ ভাতেই সন্তুষ্ট নয়। বাঙালি আমার সর্বভুক। তাই তো...

ভীম চন্দ্র নাগ, ঠিকানা বউবাজার। ব্যাস এটুকুই; সাধারণ মানুষের কাছে এটা কি তা নিয়ে জিজ্ঞাসা চিহ্ন আসলেও মিষ্টিপ্রেমীর কাছে এটা...

মিষ্টিলোভী মানুষরা কেবল কাঁড়ি কাঁড়ি মিষ্টিই খান সেটা কিন্তু নয়। সুলভ দামে ভালো মান কোথায় পাওয়া যায় লক্ষ্য সেদিকেও থাকে।...

ইতিহাসের লতায় পাতায় কত অজানা তথ্যের ভিড়। পল্লীর আঁকেবাঁকে পুরোনো ঐতিহ্যের সূত্র ধরা রয়েছে আজও। তেমনই একটি গ্রাম বাংলাদেশের মানিকগঞ্জ...

মিষ্টির নাম শুনলেই বেশিরভাগ বাঙালির জিভের ডগায় জলটি জমে যায়। নানা স্বাদের মিষ্টির তারতম্যটা বোধহয়, বাংলার মতো অন্যত্র মিলবে না।...