পেট পুজো

পূর্ব মেদিনীপুরের অলঙ্কার! বনেদিয়ানায় ঠাসা শতাব্দী প্রাচীন গয়না বড়ি

কানের দুল, মাথার মুকুট‌ কিংবা সীতাহারের মতো রকমারি নকশার গয়না যদি আপনার খাবারের থালায় সাজিয়ে দেওয়া হয়! খুব অবাক হবেন...

Read more

আধুনিকতার ছোঁয়ায় হারিয়ে যাওয়া সেই খাবার-ওয়ালাদের গল্প!

সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বদলে যায় মানুষ। আর সেই সঙ্গেই বদলে যায় তাদের রুচি-পছন্দ কিংবা পুরনো অভ্যাসগুলো। আমরা এখন সকলেই আধুনিক...

Read more

রায়গঞ্জের ‘ছানার পায়েস’, যা খাওয়ায় শেষেও থাকে রেশ!

ছানার সাম্রাজ্যে মুকুটহীন রাজা রসগোল্লার শাসন। তবে দূর থেকে যেন হাঁক শোনা যায়,ছানার পায়েসেরও। সেই হাঁক যথেষ্ট জোরালোও বটে। জন্মদিনের...

Read more

ভাদ্র মাসের ‘আখা-পালনী’, গ্রাম বাংলায় বিশেষ দিনে পুজো করা হয় উনুনকে!

মানুষ আগুন আবিষ্কার করেছে প্রস্তর যুগে। পাথরে পাথর ঠুকে জ্বালানো আগুন আজ দেশলাইয়ের কাঠির দৌলতে হাতের মুঠোয়। আবার হিন্দু শাস্ত্র...

Read more

‘বিদেশী’ থেকে দেশের ‘জাতীয় মিষ্টি’, আড়াই প্যাঁচের প্রেমে মশগুল সকলেই!

'কুন্ডলিকা' কখনো চেখে দেখেছেন? অথবা যদি বলা হয় 'জলবাল্লিকা'। ধরা যাচ্ছে না তো? "নিখুঁতি জিলিপি গজা ছানাবড়া বড় মজা। শুনে...

Read more

জন্মসূত্রে বাংলার না হয়েও যে মিষ্টি করল বাংলার মানুষের মন জয়!

প্রায় সব বাঙালির খাদ্যতালিকায় যা শীর্ষস্থান দখল করে আছে তা হল মিষ্টি। কোনো শুভ কাজের সূচনাতেই হোক কিংবা বিজয়ার উদযাপনে...

Read more

যুগ যুগ ধরে মুচমুচে আলুর চপেই কিস্তিমাত করে চলেছে মেচেদা-পাঁশকুড়া!

ধরুন ভর সন্ধেবেলা বাইরে ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি নেমেছে। একা থাকুন কি দোকা, মনটা তখন আপনার আনচান করবেই পেট পুজোর জন্য। আর...

Read more

দু’হাজার বছর আগের ফাস্ট ফুড স্টলটিতে বিরিয়ানিই ছিল শো-স্টপার!

'ফার্স্ট ফুড' নামটা শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে বাচ্চা থেকে বড়ো সবার!বিরিয়ানি, চাউমিন, কাবাব, পিৎজা, বার্গার আরও না জানি...

Read more

স্বাদের আসরে মনকাড়া নবদ্বীপের লাল দই, আদরে-আপ্যায়নে আজও বিশ্ব সেরা!

একটা সময় ছিল, যখন 'শেষপাতে দই' না পড়লে বাঙালি আভিজাত্যটাই নষ্ট। তাই আজকের আইসক্রিম আর ঠান্ডা পানীয়ের বাজারে মিষ্টি দই...

Read more
Page 29 of 35 1 28 29 30 35