পেট পুজো

একসময়ে পৌষ মাস ছিল বাঙালির পিঠে-উৎসবের মাস। শহর থেকে গ্রাম— এই উৎসব তখন চলত সবখানেই। তখনও যৌথ পরিবারে ভাঙন ধরেনি।...

বাঙালির শীতকাল মানেই নানা স্বাদের পিঠের সমাহার। পৌষ পার্বণ যত কাছে আসে বাংলার ঘরে ঘরে শুরু হয় পিঠে তৈরীর আয়োজন। নানা...

এ যেন ঠিক জীবনের এক অনন্য ভালো লাগার মুহূর্ত! বুঝে ওঠার আগেই গায়েব। শীত কাল, যাকে উপভোগ করার সময় খুবই...

এই ভরা শীতে আমাদের দোরগোড়ায় কড়া নাড়ছে পৌষ সংক্রান্তি। এই পৌষ সংক্রান্তির আরেক নাম মকর সংক্রান্তি। যা পশ্চিমবঙ্গ সহ বাংলাদেশে...

শীতের ফসলে মাঠ সবুজ। প্রকৃতি নিজেকে সাজিয়ে নিতে বেশ পটু। একদিকে নতুন ধানে সাজছে গোলা। আর সেই ধানের নতুন চাল...

একে তো শীতকাল, তার ওপর জমিয়ে পড়েছে ঠান্ডা। এই অবস্থায় পেটপুজো ছাড়া কিছু ভাবাই যায় না। আর বাঙালি, এদের তো...

দেখতে আদ্যোপান্ত বিদেশি কেকের ন্যায়, কিন্তু কেক নয়কো! এ যে আস্ত বাঙালি পিঠে! নাম - বিবিখানা পিঠে। ঢাকার শরীয়তপুরের বিখ্যাত...

খেজুর রসের জাত গুড় বলে পরিচিত নলেনের খ্যাতি বিশ্বজোড়া। শীত মরশুমে বঙ্গের মিষ্টান্ন শিল্পে তার অবদানও নেহাৎ কম নয়। সব...

কোচবিহারের মহিলা সাংবাদিক মনামী বসু। ফিল্ড রিপোর্টিং, স্টুডিও রিপোর্টিং বা ডেস্ক সব জায়গায় পারদর্শিতার সঙ্গে কাজ করে চলেছেন তিনি। এসবের...

কথাতেই আছে 'খাদ্য রসিক বাঙালি'। আর সেই খাবারের তালিকায় মিষ্টি বোধহয় সবার ওপরে। মিষ্টিতে রসগোল্লার পরেই নাম আসে পান্তুয়ার। আর...