পেট পুজো

দেখতে আদ্যোপান্ত বিদেশি কেকের ন্যায়, কিন্তু কেক নয়কো! এ যে আস্ত বাঙালি পিঠে! নাম - বিবিখানা পিঠে। ঢাকার শরীয়তপুরের বিখ্যাত...

খেজুর রসের জাত গুড় বলে পরিচিত নলেনের খ্যাতি বিশ্বজোড়া। শীত মরশুমে বঙ্গের মিষ্টান্ন শিল্পে তার অবদানও নেহাৎ কম নয়। সব...

কোচবিহারের মহিলা সাংবাদিক মনামী বসু। ফিল্ড রিপোর্টিং, স্টুডিও রিপোর্টিং বা ডেস্ক সব জায়গায় পারদর্শিতার সঙ্গে কাজ করে চলেছেন তিনি। এসবের...

কথাতেই আছে 'খাদ্য রসিক বাঙালি'। আর সেই খাবারের তালিকায় মিষ্টি বোধহয় সবার ওপরে। মিষ্টিতে রসগোল্লার পরেই নাম আসে পান্তুয়ার। আর...

বছর শেষে উষ্ণতার পারদ নিচের দিকেই। শীতের পরশ নিয়ে দরজায় হাজির বড়দিন। আর বড়দিন মানেই কেক উৎসব। ব্রিটিশদের সান্নিধ্যেই এককালে...

কলকাতার আইকনিক হেরিটেজ দোকানগুলোর মধ্যে ফ্লুরিসকে প্রায় সব বাঙালিই এক ডাকে চেনে। পার্ক স্ট্রিট-এর স্বর্ণযুগের নিদর্শন এখনও বজায় রাখা বেকারির...

বাঙালির সকাল মানেই চায়ের সাথে দরকার সস্তায় সুন্দর বিস্কুট আর রুটি। আর তা যদি বেকারির বিস্কুট হয় তাহলে তো কোনও...

কলকাতা তার আপন খেয়াল সব মানুষকেই আপন করে নিয়েছে কালের প্রবহমান সময়ে। ধর্ম বর্ণ নির্বিশেষে প্রতি কোণায় কলকাতার বুকে ছড়িয়ে...

শীতকাল মানেই নানা ধরনের সুস্বাদু খাবার। যেমন ধরুন ফুলকপি-বাঁধাকপির তরকারি, নানারকমের পিঠে-পুলি, কড়াইশুঁটির কচুরি, নতুন আলুর দম, আরও না জানি...

ভোজন রসিক বাঙালীর শীত মানেই পাতে থাকবে বিভিন্ন ধরণের পিঠে, সব্জি এবং নানা ধরণের গুড়ের মিষ্টি। আচ্ছা এর মধ্যে কিছু...