পেট পুজো

দেখতে দেখতে শীত আমাদের দরজায় কড়া নেড়েছে। এটুকু বলাই যায় ঘরে ঘরে ধীর গতিতে ধুম পড়ছে শীতের জামা গায়ে দেওয়ার।...

রসগোল্লার জন্মস্থান নিয়ে তর্ক তো বহু হয়েছে। রসগোল্লা জন্মেসূত্রে পশ্চিমবঙ্গের থুড়ি কলকাতার এ কথা তো জানলাম সকলেই। পশ্চিমবঙ্গ হলো মিষ্টি...

শীতের নাম শুনলেই জিভে জল আসে গুড়ের স্বাদের কথা ভেবে। খেজুর গুড় শীতের মরসুমকে জ্বালানি দেয় বলা যেতে পারে। আর...

শীতকালের সন্ধ্যা! ভাবুন অফিস বা স্কুল-কলেজ ফিরতি পথে মনটা খাই খাই করছে। ঠিক তখনই হালকা খাবার হিসেবে সিঙাড়ার জুড়ি নেই।...

রসে ডোবানো মিষ্টি মানেই বাঙালির মনে প্রথম জায়গা অধিকার করে আছে বিশ্বসেরা রসগোল্লা। ফলের রাজা আমের মত বাঙালির কাছে অলিখিতভাবে...

ভাষা হোক বা শেষ পাতে মিষ্টি মানেই বাঙালির গর্ব। রসগোল্লার আবিষ্কার হোক বা বাড়িতে বানানো চিজ সবেতেই দক্ষ বাঙালি জাতি।...

শেষ পাতে দই হলে তবে বাঙালির রসনাতৃপ্তি ঘটে। দুগ্ধজাত খাবারের মধ্যে দই যে একেবারে প্রথম সারিতে সে কথা বলাই বাহুল্য।...

"সব খেলার সেরা বাঙালির তুমি ফুটবল" তো শুনেছেন। তবে এবার বাংলা অন্যভাবে যুক্ত হচ্ছে ফুটবল বিশ্বকাপের সাথে। এবারের বিশ্বকাপে সরাসরি...

ভোজন প্রিয় বাঙালির খাদ্য তালিকা মিষ্টি ছাড়া যেন অপূর্ণ। আধুনিক সন্দেশ-রসগোল্লার বয়স মাত্র দুই-আড়াই'শ বছর হলেও বাঙালি ও মিষ্টির সম্পর্ক...

বাঙালির রসনা তৃপ্তিতে মিষ্টি সবার আগে। অতিথি আপ্যায়ন হোক কি ধর্মীয় আচার কিছুতেই বাদ নেই মিষ্টি। স্বাদের গুণে এমন মর্যাদা...