পেট পুজো

ঠাকুমাদের ঝুলি থেকে বেরিয়ে আসা কত গল্পই আমরা ছোটতে শুনেছি। গল্প কথা রূপকথার মাঝেও যে সত্যি ঘটনাও ছিল তখন বুঝিনি।...

বাঙালি মানেই খাদ্যরসিক। নিরামিস থেকে আমিষ রকমারি খাদ্যের সমন্বিত বাঙালির মেনু। তবে শুধুই বাঙালির রসনাতৃপ্তির জন্য বাংলাদেশে রয়েছে এক গোটা...

সমস্ত পুজো মোটামুটি কেটে যাবার পর 'শহর জুড়ে যেন শীতের মরসুম'। তবে শুধু কি শহর? শীতের সাজে আগে সেজে ওঠে...

শুধু ইলিশের কাবাব আর ফ্রুট কেক নয়, আনন্দ বেকারির সব পদই জনপ্রিয়। বয়স ১১১ বছর পার হয়েছে, তবু তার খাবারের...

'বারো মাসের তেরো পার্বণ' বাঙালির বহু প্রাচীন প্রবাদ, তবে বর্তমানে তা আর মাত্র 'তেরো তে' সীমাবদ্ধ নেই। সময়ের সাথে বদলেছে...

শীতের মেজাজ জমে উঠছে ধীরে ধীরে। বড়দিন আসন্ন। বড়দিন আর কেক দুটো কথা একেবারে সমানুপাতিক। যদিও পণ্ডিতরা মনে করেন যিশুর...

"দাদা, একটু চা- টা হবে নাকি?"- সকাল হোক বা বিকেল, বাঙালির চায়ের সঙ্গে একটা 'টা' না জুড়লে ঠিক জমে না।...

শীতের দরজায় ইতিমধ্যেই কড়া দিতে শুরু করেছে নলেন গুড়। সাথেই শুরু হয়েগেছে শীত মরশুমের ভোজের মহোৎসব। এই মরশুমে নতুন গুড়,...

'রসগোল্লার রসে শুরু বাঙালির মোচ্ছব'- খাদ্যরসিক বাঙালিদের কাছে বরাবরই ঝালের চেয়ে প্রিয় মিষ্টি। আর তা যদি হয় রসগোল্লা তাহলে তো...

ভারতের বিভিন্ন প্রান্তের রান্নায় বিভিন্ন রকম আছে এ কথা সত্য। ঠিক তেমনই স্বাদ, রঙ ও গন্ধের বিভিন্নতায় এদেশে রয়েছে রকমারি...