Tag: Winter

খেজুর রসের জাত গুড় বলে পরিচিত নলেনের খ্যাতি বিশ্বজোড়া। শীত মরশুমে বঙ্গের মিষ্টান্ন শিল্পে তার অবদানও নেহাৎ কম নয়। সব ...

শীতকাল মানেই নানা ধরনের সুস্বাদু খাবার। যেমন ধরুন ফুলকপি-বাঁধাকপির তরকারি, নানারকমের পিঠে-পুলি, কড়াইশুঁটির কচুরি, নতুন আলুর দম, আরও না জানি ...

ভোজন রসিক বাঙালীর শীত মানেই পাতে থাকবে বিভিন্ন ধরণের পিঠে, সব্জি এবং নানা ধরণের গুড়ের মিষ্টি। আচ্ছা এর মধ্যে কিছু ...

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। আর পৌষ মাসে জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়তে না পড়তেই বাঙালির মনে প্রাণে শুধুই যেন পিঠে পুলির ...

বছরের শেষলগ্ন। উষ্ণতার পারদ ক্রমশ: নেমেই চলেছে। গায়ে চাদর জড়িয়ে রোদ পোহানোর দিন এসে গিয়েছে। যদিও বাঙালির কাছে এসব ছাপিয়ে ...

ভোজন রসিক বাঙালির শীতের আমেজের সাথে জড়িয়ে জয়নগরের মোয়ার আবেগ। বিভিন্ন সব্জির পাশাপাশি বাঙালির শীতের খাদ্যতালিকায় রয়েছে পিঠে, পাটিসাপ্টা, নলেন ...

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণের কথা তো সবার জানা। আর শীতের বিশেষ যে পার্বণটি বাঙালির সর্বাধিক প্রিয়, তা হল পৌষপার্বণ। ...

শীতের সঙ্গে এক অদ্ভুত ভালোবাসার সম্পর্ক এই 'সিটি অফ জয়'-এর। “এই যে শীতের আলো শিহরিছে বনে, শিরীষের পাতাগুলি ঝরিছে পবনে, ...

বাঙালি জাতিকে অনেকেই 'মিষ্টি জাতি' বলে থাকে। আর মিষ্টি প্রেমী বাঙালির সংখ্যা তো অগুনতি। আর মিষ্টির কথা এলে গুড়ের কথা ...

এসেই গেল শীতের মাস। দেখতে দেখতে দরজায় কড়া নাড়ছে শীত। কয়েকদিনের ঠান্ডা হিমেল আবহাওয়া থাকার পর শীতের কামড় কমিয়েছিল নিম্নচাপ। ...