Tag: Kolkata

মানচিত্র হোক বা কাঁটাতার। জিভ কোনোদিন পরোয়া করেনি তার। খাবারের স্বাদ, বহুবার মিলিয়ে দিয়েছে পৃথিবীকে। পরকে করেছে আপন। বিশ্বকে করেছে ...

কলকাতা বিচিত্র বিবর্তনের মধ্যে দিয়ে এগিয়েছে দশকের পর দশক। মানুষের চিন্তা চেতনার পরিবর্তন ঘটেছে ধীরে ধীরে। তাই মানুষের পালকি থেকে ...

বাঙালির কাছে খাবারকে হতেই হবে স্বাদে-গন্ধে-রূপে একেবারে ‘জেনুইন’। কারণ এটাই তো আমাদের ঘরানার আদর্শ। চর্ব্য, চোষ্য, লেহ্য, পেয়তে থাকবে ছেঁচকি ...

সপ্তদশ শতকের শুরুর দিকে সংবাদপত্রের সূচনা ঘটে। এর পূর্বে সংক্ষিপ্ত সরকারী ঘোষণা বা ইস্তেহার এবং রাজার আজ্ঞা প্রধান প্রধান নগরগুলোতে ...

কথায় আছে "কালি কলম মন, লেখে তিনজন"। মনের কথা লেখায় ফুটিয়ে তুলতে একখানা যুতসই কলমের জুড়ি মেলা ভার। তাছাড়া অনেকের ...

পুরানো কলকাতার ইতিহাসের পাতায় রেল গাড়ি চালু হওয়া নিয়ে বেশ আকর্ষণীয় কথা উঠে আসে। আসলে আমাদের শহরটা শুধু একটা রাজ্যের ...

কচুরির সংস্কৃত নাম 'পূরিকা'। 'কর্চরিকা' আদি নাম। আর এখন, কচুরি। এই বিশেষ খাবারটির প্রতি বাঙালির দুর্বলতা বহু পুরনো। সময় গড়িয়েছে, ...

বন্ধুত্বে ছন্দপতন হলেও বন্ধুকে কি সহজে ভোলা যায়? নি:সন্দেহে বলছি, যায় না। করোনা মহামারি কেড়ে নিয়েছে বহু প্রাণ, বহু হাসি, ...

পৃথিবীর গভীরতম পাইলের সেতু পদ্মা আগামী মাসে চালু হলে সড়ক পথে কলকাতা থেকে বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকা সড়ক পথে সর্বোচ্চ ৬ ...

রোজগারের একঘেয়ে কাজের মধ্যে থেকে কয়েকদিনের ছুটি পেলেই আজকাল অহরহই মানুষ ছুটছে বিভিন্ন হোটেল-রিসোর্ট কিংবা প্রকৃতির টানে। এবার আর পাহাড়, ...