Tag: Food

Daily News Reel - Belakoba Chomchom Feature

টাঙ্গাইল ঘুরে বেলাকোবা! বাঙালির মিষ্টি‌ সফরে এক বিশ্বস্ত সঙ্গী সেই চমচম

ঈষৎ লাল,উপরে ক্ষীরের দানা লম্বাটে গড়ন,ভিতরে ভরাট রসালো ছানা। কোন মিষ্টির নাম মাথায় আসছে? চমচম! খানিক শুকনো আবার রসালোও! 'রসের ...

Daily News Reel - How to Recognize Fresh Hilsa of Padma River

ভরা বর্ষায় পদ্মার টাটকা রূপোলি শস্য! কীভাবে চিনবেন?

বাঙালির খেলায় যদি রাজা হয় ফুটবল, মাছের ক্ষেত্রে নিঃসন্দেহে সেই সিংহাসন ইলিশের। আর স্বাদের রাজা পদ্মার ইলিশ। ভাপা ইলিশ, সর্ষে ...

জন্মসূত্রে বাংলার না হয়েও যে মিষ্টি করল বাংলার মানুষের মন জয়!

জন্মসূত্রে বাংলার না হয়েও যে মিষ্টি করল বাংলার মানুষের মন জয়!

প্রায় সব বাঙালির খাদ্যতালিকায় যা শীর্ষস্থান দখল করে আছে তা হল মিষ্টি। কোনো শুভ কাজের সূচনাতেই হোক কিংবা বিজয়ার উদযাপনে ...

Daily News Reel - Biryani was a Show Stopper 2000 years Ago

দু’হাজার বছর আগের ফাস্ট ফুড স্টলটিতে বিরিয়ানিই ছিল শো-স্টপার!

'ফার্স্ট ফুড' নামটা শুনলেই যেন জিভে জল চলে আসে বাচ্চা থেকে বড়ো সবার!বিরিয়ানি, চাউমিন, কাবাব, পিৎজা, বার্গার আরও না জানি ...

স্বাদের আসরে মনকাড়া নবদ্বীপের লাল দই, আদরে-আপ্যায়নে আজও বিশ্ব সেরা!

স্বাদের আসরে মনকাড়া নবদ্বীপের লাল দই, আদরে-আপ্যায়নে আজও বিশ্ব সেরা!

একটা সময় ছিল, যখন 'শেষপাতে দই' না পড়লে বাঙালি আভিজাত্যটাই নষ্ট। তাই আজকের আইসক্রিম আর ঠান্ডা পানীয়ের বাজারে মিষ্টি দই ...

Daily News Reel - Nokshi Pitha Bangladesh Feature

পূর্ববঙ্গের ‘নকশী পিঠা’, বাঙালি নারীদের শিল্পী মনের প্রকাশ রান্নাঘরে!

বাঙালি জাতি চিরকালই শিল্পের অনুরাগী। বাঙালির জীবনযাপনে তার বহিঃপ্রকাশ‌ও ঘটে অহরহ। কাজেই তার খাদ‍্যাভ‍্যাসে শিল্পের ছোঁয়া থাকবে না, তা কি ...

বাংলার বাসমতি তুলাইপাঞ্জি, খিঁচুড়ি থেকে পোলাও সবেতেই একাই একশো!

বাংলার বাসমতি তুলাইপাঞ্জি, খিঁচুড়ি থেকে পোলাও সবেতেই একাই একশো!

রোববারের দুপুর, তুলাইপাঞ্জি চালের ভাত আর গরম গরম এক বাটি মাংস। যেন একেবারে রাজযোটক। বাঙালি বাড়ির এই রান্না, ওই সব ...

‘রাইখর’ শুধু মাছ নয়, আত্রেয়ী তথা দিনাজপুরের ঐতিহ্যও বটে!

‘রাইখর’ শুধু মাছ নয়, আত্রেয়ী তথা দিনাজপুরের ঐতিহ্যও বটে!

হরগৌরী হোক কিংবা সাধারণ ঝাল-ঝোল, যেকোনো রান্নাতেই অনায়াসে বাজিমাত করতে পারে রাইখর। উত্তরবঙ্গের তিস্তা-তোর্সার মতই একটি গুরুত্বপূর্ণ নদী হল আত্রেয়ী। ...

পোস্ট অফিস ক্যান্টিন! যেন যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের এক পুরনো চিঠি

পোস্ট অফিস ক্যান্টিন! যেন যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের এক পুরনো চিঠি

বাঙালির গর্বে এবং তর্কে বহুকাল ধরেই বেশ পাকাপাকি ভাবে রাজত্ব করছে যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়। এখন এই বিশ্ববিদ্যালয়ের জগৎজোড়া খ্যাতি, প্রতিবাদী কর্মকান্ড ...

Page 25 of 28 1 24 25 26 28