পেট পুজো

রাঢ় বাংলার অন্যতম আদি ধানের নাম কলমকাঠি। বর্তমানে এই ধানের প্রজাতি বিলুপ্তপ্রায়। এক সময় বহুলভাবে এই চাল চাষ হত বাংলায়...

ডিসেম্বরে শীত মুখ ফেরালেও এখন বাইরে হাড়হিম করা শীতে কাঁপছে বঙ্গবাসী। আর এই শীতে মনে এবং মুখে তৃপ্তি দিতে পারে...

শীত, আর গুড় এই দুই যেন এক অতুলনীয় যুগলবন্দী। কুয়াশা ঢাকা ঠান্ডা শীতের সকালে টাটকা খেজুরের রসের সত্যিই হয়না কোনো...

শ্রীরামপুরের সম্রাট রেস্টুরেন্টে যাননি এরকম মানুষ শ্রীরামপুর ও তার পাশ্ববর্তী অঞ্চলে একজনও নেই। আশির দশকের নস্টালজিয়া যে রেস্টুরেন্টের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে...

সুবর্ণরেখা নদীর তীর বরাবর জঙ্গলময় স্থলভূমি এবং বেশ কয়েকটি গ্রাম। গ্রাম, গ্রামের মানুষ ও জঙ্গল- সবমিলিয়ে যার নাম জঙ্গলমহল। চারিদিকে...

শীতের পিঠে পুলির সাথে বাঙালিদের প্রেম বহুদিনের। শীত মানেই খাওয়া দাওয়ার একেবারে মোক্ষম সময়। কিন্তু এত রকম খাবারের মধ্যেও পিঠে...

বাঙালীর শীতকাল মানেই উৎসব, আনন্দ, পিকনিক, বেড়ানো, খেজুর গুড়ের লোভনীয় গন্ধ, বিভিন্ন খাবারের পসরা, শহুরে বা গ্রাম্য মেলা ইত্যাদি। তবে,...

জঙ্গলের মধু। তা তো শুধুই মধু নয়, জঙ্গল ও মানুষের মধ্যে এক ধরনের সেতু। জঙ্গলের মধুর জনপ্রিয়তা আজ ক্রমবর্ধমান,ও তা...

বর্ষবরণের পালা শেষ। এবার অপেক্ষা পৌষ-পার্বণের। কেক হোক বা পিঠে-পুলি খাদ্যরসিক বাঙালি সবেতেই প্রস্তুত। তবে পিঠে পুলির দোসর হচ্ছে গুড়।...

দেখতে দেখতে পৌঁছে যাওয়া চলতি বছরের শেষ লগ্নে। ডিসেম্বরের শেষ সপ্তাহ তাই ক্রিসমাস ও নববর্ষের উদযাপন ঘিরে সেজে উঠেছে খুশির...