নান্নার মোরগ পোলাও! পুরান ঢাকার স্বাদের স্বপ্নিল সম্মোহন

একদা বুড়িগঙ্গার তীরে গড়ে ওঠা শহর ঢাকা আজ ফুলেফেঁপে বুড়িগঙ্গাকেই গিলে ফেলছে প্রায়। মুঘলদের ছোঁয়ায় গড়ে ওঠা শহরটি কালক্রমে বিকশিত...

Read more

জেলবন্দি কবি নাজিম হিকমতের কবিতায় ছিল মুক্তির স্বপ্ন

প্রতিক্রিয়াশীল সরকারের কাছে যে শিল্পী মাথাব্যথার কারণ হয়ে ওঠেন তাঁর শিল্পের জন্য, তেমন শিল্পীদের মধ্যে অন্যতম নাম হল নাজিম হিকমত।...

Read more

সম্প্রীতি, আলুর দম, কাঁকড়া! এগুলো সবই পাবেন হাওড়ার এই মেলায়

শহর কলকাতার ঠিক পাশেই পড়শি জেলা হিসেবে পরিচিত যে জেলা, তার নাম হাওড়া। এই জেলার আনাচে কানাচে লুকিয়ে রয়েছে সুপ্রাচীন...

Read more

পায়েশ, পুলি থাকবেই তবে আয়েশ হোক কাঁকন পিঠের স্বাদে

"বইছে হাওয়া উত্তুরে, গল্প বুড়ো থুত্থুরে…" শীতের দিনের এ কবিতা হয়তো সকলেরই পরিচিত। তবে বাঙালির কাছে উত্তরের হাওয়া বয়ে আনে...

Read more

মন মাতানো সুগন্ধি ধান থেকেই তৈরি হয় বাঙালির সেই প্রিয় মোয়া

বাঙালির রসনাতৃপ্তির জন্য খাবার পাতে সুগন্ধি সরু চালের ভাত লাগবেই। শুধু বাঙালি নয়, ভারতের সর্বত্রই সরু আর সুগন্ধি চালের চাহিদা...

Read more

পেটের টানে বাংলা শিখেছেন ঝাড়খন্ডের এই পর্যটন কেন্দ্রের স্থানীয়রা

বাংলার মাটি ছাড়া পৃথিবীর যে কোনো জায়গায় বাংলা ভাষা শুনলে বাঙালি যে আত্মতৃপ্তি পায় তা বলা বাহুল্য। এরকমই এক অভিজ্ঞতা...

Read more

চলে গেল টুসুর শেষ দিন! ঝাড়গ্রামে রসনা পেল মাস পিঠের স্পর্শ

সোমবার চলে গেল পৌষ মাসের শেষ দিন। দেশ জুড়ে পালিত হল মকর সংক্রান্তি। আকাশপানে তাকালে দেখা গিয়েছে রঙিন ঘুড়ি। লাটাই-সুতোর...

Read more

বিশ্ব চলচ্চিত্রের অংশ হয়ে উঠল বাঁকুড়ার বিলুপ্তপ্রায় ‘কলমকাঠি’ চাল

রাঢ় বাংলার অন্যতম আদি ধানের নাম কলমকাঠি। বর্তমানে এই ধানের প্রজাতি বিলুপ্তপ্রায়। এক সময় বহুলভাবে এই চাল চাষ হত বাংলায়...

Read more

পুরান ঢাকার হিন্দু মুসলিমদের প্রাণের উৎসব এই সাকরাইন!

পৌষ সংক্রান্তির দিনে ২০০ বছরের প্রাচীন উৎসব আয়োজিত হয় বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকার পুরনো এলাকায়। ঢাকার স্থানীয়রা বলে 'সাকরাইন' উৎসব। সংস্কৃত...

Read more

ক্ষীর নয়, বরং চিংড়ির পুরেই বাজিমাত নোনতা স্বাদের পাটিসাপটার

ডিসেম্বরে শীত মুখ ফেরালেও এখন বাইরে হাড়হিম করা শীতে কাঁপছে বঙ্গবাসী। আর এই শীতে মনে এবং মুখে তৃপ্তি দিতে পারে...

Read more
Page 43 of 249 1 42 43 44 249