পায়েশ, পুলি থাকবেই তবে আয়েশ হোক কাঁকন পিঠের স্বাদে

"বইছে হাওয়া উত্তুরে, গল্প বুড়ো থুত্থুরে…" শীতের দিনের এ কবিতা হয়তো সকলেরই পরিচিত। তবে বাঙালির কাছে উত্তরের হাওয়া বয়ে আনে...

Read more

মন মাতানো সুগন্ধি ধান থেকেই তৈরি হয় বাঙালির সেই প্রিয় মোয়া

বাঙালির রসনাতৃপ্তির জন্য খাবার পাতে সুগন্ধি সরু চালের ভাত লাগবেই। শুধু বাঙালি নয়, ভারতের সর্বত্রই সরু আর সুগন্ধি চালের চাহিদা...

Read more

পেটের টানে বাংলা শিখেছেন ঝাড়খন্ডের এই পর্যটন কেন্দ্রের স্থানীয়রা

বাংলার মাটি ছাড়া পৃথিবীর যে কোনো জায়গায় বাংলা ভাষা শুনলে বাঙালি যে আত্মতৃপ্তি পায় তা বলা বাহুল্য। এরকমই এক অভিজ্ঞতা...

Read more

চলে গেল টুসুর শেষ দিন! ঝাড়গ্রামে রসনা পেল মাস পিঠের স্পর্শ

সোমবার চলে গেল পৌষ মাসের শেষ দিন। দেশ জুড়ে পালিত হল মকর সংক্রান্তি। আকাশপানে তাকালে দেখা গিয়েছে রঙিন ঘুড়ি। লাটাই-সুতোর...

Read more

বিশ্ব চলচ্চিত্রের অংশ হয়ে উঠল বাঁকুড়ার বিলুপ্তপ্রায় ‘কলমকাঠি’ চাল

রাঢ় বাংলার অন্যতম আদি ধানের নাম কলমকাঠি। বর্তমানে এই ধানের প্রজাতি বিলুপ্তপ্রায়। এক সময় বহুলভাবে এই চাল চাষ হত বাংলায়...

Read more

পুরান ঢাকার হিন্দু মুসলিমদের প্রাণের উৎসব এই সাকরাইন!

পৌষ সংক্রান্তির দিনে ২০০ বছরের প্রাচীন উৎসব আয়োজিত হয় বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকার পুরনো এলাকায়। ঢাকার স্থানীয়রা বলে 'সাকরাইন' উৎসব। সংস্কৃত...

Read more

ক্ষীর নয়, বরং চিংড়ির পুরেই বাজিমাত নোনতা স্বাদের পাটিসাপটার

ডিসেম্বরে শীত মুখ ফেরালেও এখন বাইরে হাড়হিম করা শীতে কাঁপছে বঙ্গবাসী। আর এই শীতে মনে এবং মুখে তৃপ্তি দিতে পারে...

Read more

শীত জাঁকিয়ে পড়েনি, বাঁকুড়ায় খেজুর রসের অভাবে তৈরি হচ্ছে না গুড়

শীত, আর গুড় এই দুই যেন এক অতুলনীয় যুগলবন্দী। কুয়াশা ঢাকা ঠান্ডা শীতের সকালে টাটকা খেজুরের রসের সত্যিই হয়না কোনো...

Read more

খেলার সঙ্গে বেবি’জ ডে আউট! খুদেদের জন্য ব্যতিক্রমী ভাবনা সম্রাট রেস্তোরাঁর

শ্রীরামপুরের সম্রাট রেস্টুরেন্টে যাননি এরকম মানুষ শ্রীরামপুর ও তার পাশ্ববর্তী অঞ্চলে একজনও নেই। আশির দশকের নস্টালজিয়া যে রেস্টুরেন্টের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে...

Read more

উষ্ণ পোশাকের চাঁদের হাট বসেছে ওয়েলিংটন স্কোয়ারে

ইতিমধ্যেই শীতের ধুন্ধুমার ব্যাটিং শুরু হয়েছে রাজ্য জুড়ে। আবহাওয়া দফতরের পূর্বাভাস যা তাতে শীতপ্রেমীদের জন্য বিরাট সুখবর। পারদ নাকি হবে...

Read more
Page 28 of 233 1 27 28 29 233