Tag: Kolkata

কচুরির সংস্কৃত নাম 'পূরিকা'। 'কর্চরিকা' আদি নাম। আর এখন, কচুরি। এই বিশেষ খাবারটির প্রতি বাঙালির দুর্বলতা বহু পুরনো। সময় গড়িয়েছে, ...

বন্ধুত্বে ছন্দপতন হলেও বন্ধুকে কি সহজে ভোলা যায়? নি:সন্দেহে বলছি, যায় না। করোনা মহামারি কেড়ে নিয়েছে বহু প্রাণ, বহু হাসি, ...

পৃথিবীর গভীরতম পাইলের সেতু পদ্মা আগামী মাসে চালু হলে সড়ক পথে কলকাতা থেকে বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকা সড়ক পথে সর্বোচ্চ ৬ ...

রোজগারের একঘেয়ে কাজের মধ্যে থেকে কয়েকদিনের ছুটি পেলেই আজকাল অহরহই মানুষ ছুটছে বিভিন্ন হোটেল-রিসোর্ট কিংবা প্রকৃতির টানে। এবার আর পাহাড়, ...

আজকের মায়ানমার, যাকে আমরা আগে ব্রহ্মদেশ বলে জানতাম, তার সাথে আমাদের বাংলার সম্পর্ক অনেক পুরনো। ইংরেজ আমলে অবিভক্ত বাংলায়, চট্টগ্রামের ...

গত কয়েক বছরে বাংলার স্ট্রিট ফুড-মানচিত্রে এক বিশেষ বদল ঘটেছে। ফুচকা, রোল, চাউমিন এগুলির পাশাপাশি জায়গা দখল করেছে মোমোও। খোলামেলা ...

সালটা ১৮৫৪। সকাল ৮টা নাগাদ হাওড়া থেকে হুগলির উদ্দেশ্যে যাত্রা শুরু করে একটি ট্রেন। ৯১ মিনিটের এই যাত্রাপথই এক অনন্য ...

আরবী শব্দ ‘আওদ’ থেকেই ঈদ (Eid) এসেছে। যার অর্থ ফিরে আসা বা বার বার আসা। প্রতি বছরই দুটি ঈদ আসে। ...

আজ্ঞে হ্যাঁ, কলকাতায় ঈদের ফসল এই খাবারটিকে বললে মোটেই বাড়াবাড়ি হবে না। আফগানিস্তানে জন্ম নেওয়া বাকরখানির আঁতুড়ঘর কলকাতায় ঠিক কোথায়? ...

রোজা এবং ইফতার একে অপরের পরিপূরক। রোজাদাররা পরিস্থিতি পরিবেশ অনুযায়ী, দিন শেষে নানা পন্থায় রোজা ভেঙে থাকেন। পুরনো কলকাতায় তেমন ...