এক কাপ চা দিয়েই প্রতিদিনের সকালটা শুরু হয় আপামর ভারতবাসীর। আর সেই চায়ের সাথে ভারতবাসীর যেটা লাগবে সেটা হলো বিস্কুট।...

স্বাধীনতার দীর্ঘ ইতিহাসে বহু নাম চাপা পড়ে গেছে। তবু হঠাৎ কোনও পুরনো বস্তু আবার ফিরে এসে মনে করিয়ে দেয় -...

বাংলার শীতের স্বাদ বলতে প্রথমেই যে নামটি মনে পড়ে, তা হল নলেন গুড় - ঝোলাগুড় ও পাটালি। দেশের গণ্ডি পেরিয়ে...

শীতের ঝলমলে রোদে বসে তুলো ধোনার দৃশ্য আজ গেছে হারিয়ে। একটা সময় ছিল যখন শীতের সকালে লম্বা বাঁশের লাঠির আঘাতে...

বসিরহাটের পাটালি আর নলেন গুড়ের সন্দেশ বাঙালির চিরন্তন দুর্বলতা। নাম শুনলেই মনে পড়ে যায় সেই ম-ম গন্ধ আর নরম গলে...