পেট পুজো

'ভেতো বাঙালি' হিসেবে যতই দুর্নাম থাক না কেন, বাঙালি কেবল শুধু মাছ ভাতেই সন্তুষ্ট নয়। বাঙালি আমার সর্বভুক। তাই তো...

ভীম চন্দ্র নাগ, ঠিকানা বউবাজার। ব্যাস এটুকুই; সাধারণ মানুষের কাছে এটা কি তা নিয়ে জিজ্ঞাসা চিহ্ন আসলেও মিষ্টিপ্রেমীর কাছে এটা...

মিষ্টিলোভী মানুষরা কেবল কাঁড়ি কাঁড়ি মিষ্টিই খান সেটা কিন্তু নয়। সুলভ দামে ভালো মান কোথায় পাওয়া যায় লক্ষ্য সেদিকেও থাকে।...

ইতিহাসের লতায় পাতায় কত অজানা তথ্যের ভিড়। পল্লীর আঁকেবাঁকে পুরোনো ঐতিহ্যের সূত্র ধরা রয়েছে আজও। তেমনই একটি গ্রাম বাংলাদেশের মানিকগঞ্জ...

মিষ্টির নাম শুনলেই বেশিরভাগ বাঙালির জিভের ডগায় জলটি জমে যায়। নানা স্বাদের মিষ্টির তারতম্যটা বোধহয়, বাংলার মতো অন্যত্র মিলবে না।...

মাত্র দু'টাকাতেই টাকাতেই পেয়ে যাবেন এক কাপ চা আর একটি পান। এই মন্দার যুগে দু'টাকাতে এতকিছু শুনে, বিশ্বাস হচ্ছে না...

বাঙালি আর মিষ্টির কেমিস্ট্রির কথা তো সবাই জানে। বাঙালির যেকোনো উৎসবের শুরু এবং শেষ মিষ্টি দিয়েই হয়৷ অতিথি আপ্পায়নেও মিষ্টির...

অঞ্জন দত্তের বেলা বোস গানটা আজও মুখে মুখে চর্চিত। বেলা বোস কবে থেকে যেন বাংলার কত কাছের, কত চেনা এক...

মিষ্টির রসে টইটম্বুর চিরকাল এই বাংলা। আর মিষ্টি প্রস্তুতির হাজারো প্রণালী বাংলার ইতিউতিতে ছড়িয়ে। নাম না জানা গ্রামের অলিগলিতে রয়েছে...

দুপুরের পাতে গরম ভাত আর মাছভাজা। ভেতো বাঙালি এতেই তৃপ্ত। মাছের রকমারি পদেই সারাবছর মজে থাকে এই খাদ্যরসিক জাত। আর...