পেট পুজো

গুড় খাঁটি না ভেজাল বুঝতে হিমশিম খাচ্ছেন? কিছু বিষয় মাথায় না রাখলেই বিপদ!

খেজুর গাছে হাঁড়ি বাঁধো মন", লোকগীতিটি তো সবারই জানা। এই গান গেয়েই পল্লীর আঁকেবাঁকে বাউলরা ফেরে একতারা বাজিয়ে। আর সেই...

Read more

শামুক থেকে টার্কি, বাঁধাকপি থেকে মাশরুম! বড়দিনে বিশ্বের নানা প্রান্তে থাকে এরকমই কিছু খাবার!

কেকের মরশুম চলেই এসেছে দোরগোড়ায়। বিদেশী হলেও খাদ্যবস্তুটি এতটাই লোভনীয় যে, বাঙালি তাকে একরকম নিত্যদিনের সঙ্গী করে নিয়েছে। তবে ডিসেম্বরের...

Read more

শীতের বাউন্স ভরা পিচে জমিয়ে ব্যাটিং শুরু করল বাঙালি ঐতিহ্যের অন্যতম ব্যাটসম্যান!

ভোজন রসিক বাঙালির শীতের আমেজের সাথে জড়িয়ে জয়নগরের মোয়ার আবেগ। বিভিন্ন সব্জির পাশাপাশি বাঙালির শীতের খাদ্যতালিকায় রয়েছে পিঠে, পাটিসাপ্টা, নলেন...

Read more

আভিজাত্যের ক্যাফে আজও ছাপিয়ে যেতে পারেনি ঐতিহ্য মাখা ফেভারিট কেবিনকে!

বন্ধুবান্ধব বা বিশেষ মানুষটির সাথে নিরিবিলিতে কিছুটা সময় কাটাতে কে না চায়। সাথে যদি থাকে একটু খাওয়া দাওয়ার প্ল্যান, তবে...

Read more

উষ্ণতার পারা নামতেই নলেন গুড়ের মায়ায় মজেছে বাঙালি!

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণের কথা তো সবার জানা। আর শীতের বিশেষ যে পার্বণটি বাঙালির সর্বাধিক প্রিয়, তা হল পৌষপার্বণ।...

Read more

৯০ বছরের পুরনো বেকারিতে আজও ওভেনে নয়, কাঠ কয়লার উনুনেই বানানো হয় কেক!

প্যাটিস পেস্ট্রির যুগে বেকারি কেকের চাহিদা বেশ কমেছে। কিন্তু তার অস্তিত্ব হারায়নি আজও। তারউপর মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্ত পরিবারের টিফিন বলতে...

Read more

ক্রিসমাসে কেক বাঙালির পাতে থাকবেই, কিন্তু কীভাবে কেক দখল করল বাংলার মসনদ?

সামনেই বড়দিন। কেক উৎসব। ব্রিটিশ আধিপত্য থেকেই ভারতীয় সংস্কৃতিতে যেন বিদেশি রীতির সংমিশ্রণ ঘটে এসেছে। তাই আজ ব্যক্তিগত জন্মদিনে বাঙালির...

Read more

স্বাদে অতুলনীয় মুখে দিলে যেন অমৃত, বগুড়া শহর আজও একইভাবে প্রসিদ্ধ দইয়ের সমাহারে!

বাঙালি বাড়ির অনুষ্ঠান কিংবা শুভ কাজ সবেতেই দইয়ের আনাগোনা প্রাচীন কাল থেকেই। শুভ কাজে যাওয়ার আগে দইয়ের ফোঁটাই হোক কিংবা...

Read more

ঠাকুরবাড়ির হেঁশেল থেকে আপনার রান্নাঘরে! কীভাবে বানাবেন রবীন্দ্রনাথের প্রিয় মানকচুর জিলিপি?

কথায় বলে,"জিলিপির আড়াই প্যাঁচ"। জটিল কুটিল মনের মানুষকে বোঝাতেই এমন চলতি কথা। কিন্তু ওই কথার স্বাদ যতটা তেতো, ঠিক ততটাই...

Read more

নিরামিষ নয়, আমিষ জিলিপি! বাড়িতে বসে বানাতে পারবেন আপনিও

জীবনটা কোনো অংশেই আড়াই প্যাঁচের জিলিপির চেয়ে কম ন‌য়! কী ভাবছেন? জীবনের জটিল কোনও গল্প বলব? একদমই না! গল্প রয়েছে...

Read more
Page 31 of 33 1 30 31 32 33